Les chiens peuvent-ils manger des champignons ?
Les champignons de Paris (de culture), cuits et sans ail ni sel, sont sans danger en petite quantité. Les champignons sauvages, jamais : certaines espèces courantes en France peuvent être mortelles pour un chien.
Ce que ça lui apporte
Le champignon de Paris (Agaricus bisporus) apporte peu de calories, un peu de protéines, du potassium, du sélénium et des vitamines du groupe B. Il n'est pas toxique, mais il se digère mieux cuit, et la chaleur réduit l'agaritine qu'il contient cru. Le problème habituel, c'est la façon de le cuisiner : en persillade, au beurre, à l'oignon ou en sauce.
Les champignons qui poussent dans la nature, les parcs ou le jardin sont un vrai danger. L'amanite phalloïde (Amanita phalloides), fréquente en automne dans les bois et les jardins en France, contient des amatoxines qui détruisent le foie : les premiers symptômes digestifs apparaissent entre 6 et 24 heures après, puis vient une fausse amélioration et, ensuite, une insuffisance hépatique souvent mortelle. D'autres espèces (Amanita muscaria et Amanita pantherina, Inocybe, Clitocybe) provoquent des symptômes nerveux ou digestifs graves en quelques minutes ou heures. Les distinguer à l'œil nu est très difficile, la règle est donc simple : aucun champignon sauvage.
Comment le lui donner
- Uniquement des champignons de culture (de Paris, du supermarché ou du primeur)
- Bien lavés et cuits : à la poêle sans huile, à l'eau ou au four
- Sans ail, oignon, sel, beurre ni sauce
- Coupés en morceaux et mélangés à son repas
- Jamais de champignons sauvages, même si quelqu'un t'assure qu'ils sont comestibles
Combien peut-il en manger ?
Occasionnellement : petit chien (<10 kg), un champignon cuit et coupé (10-15 g) ; chien moyen (10-25 kg), 2-3 champignons (25-40 g) ; grand chien (>25 kg), 3-4 (40-60 g).
Risques
- Champignons sauvages : intoxications graves et parfois mortelles (amanite phalloïde et autres)
- Champignons en persillade, à l'oignon ou en sauce
- Crus : moins digestes
- Excès : troubles digestifs
Questions fréquentes
Que faire si mon chien a mangé un champignon en promenade ?
Traite-le comme une urgence même s'il n'a pas de symptômes. Emmène-le chez le vétérinaire au plus vite et ne le fais pas vomir toi-même. Ramasse un échantillon de ce champignon ou d'autres identiques dans un sac en papier, ou photographie le chapeau, les lames et le pied : cela aidera à l'identifier. Les intoxications les plus graves, comme celle de l'amanite phalloïde, donnent des symptômes trompeusement tardifs.
Les chiens peuvent-ils manger des champignons de Paris crus ?
Un morceau de champignon de Paris cru n'est pas dangereux, mais ce n'est pas la meilleure façon de le lui donner. Cru, il se digère moins bien et contient de l'agaritine, un composé que la cuisson réduit. Fais-les cuire à la poêle sans huile ou à l'eau quelques minutes, sans ail ni sel, et coupe-les en petits morceaux. Ils deviennent alors un extra sûr et peu calorique.
Peut-il manger des champignons en persillade ?
Non. L'ail contient des composés qui abîment les globules rouges du chien, et les champignons en persillade en contiennent pas mal, en plus du beurre ou de l'huile et du sel. S'il en a mangé quelques-uns, il n'aura probablement que des troubles digestifs, mais si c'était une portion entière ou s'il s'agit d'un petit chien, parles-en à ton vétérinaire.
Informations générales vérifiées auprès de sources vétérinaires. Si ton chien a mangé quelque chose qui t'inquiète, appelle ton vétérinaire ou un service d'urgences vétérinaires 24 h/24 sans attendre les symptômes.