¿Pueden los perros comer puerro?
No. El puerro pertenece a la familia Allium, como la cebolla y el ajo, y contiene los mismos compuestos que dañan los glóbulos rojos del perro, también cocinado o en crema.
Por qué es peligroso
El puerro tiene los mismos compuestos azufrados que la cebolla (tiosulfatos y disulfuros), aunque algo menos concentrados. Oxidan los glóbulos rojos y pueden causar anemia hemolítica, y el calor no los destruye. Que sea más suave al paladar no quiere decir que sea más seguro para tu perro.
El problema práctico es que el puerro suele comerse en cantidad: una crema de puerros, una vichyssoise, un caldo o una menestra pueden llevar varios puerros, y es fácil compartir un plato entero sin pensarlo. Lo mismo vale para el resto de la familia: cebolleta, chalota, cebollino y ajetes. Como en la cebolla, los daños se suman con tomas pequeñas repetidas.
¿Hay alguna cantidad segura?
No hay una cantidad segura ni recomendable. Si buscas una verdura suave para su comida, el calabacín, la calabaza o las judías verdes cumplen el mismo papel sin ningún riesgo.
Riesgos
- Anemia hemolítica, igual que la cebolla
- Cremas, caldos, menestras y quiches con puerro
- Familia completa: cebolleta, chalota, cebollino, ajetes
- Efecto acumulativo con restos repetidos
Preguntas frecuentes
¿Puede mi perro comer crema de puerros?
No. Los compuestos tóxicos del puerro siguen en la crema aunque esté triturada y cocinada, y una ración puede llevar bastante puerro, a menudo también cebolla. Si quieres compartir una crema con él, prepara una aparte con calabaza, calabacín o zanahoria cocidos, sin sal y sin ningún miembro de la familia de la cebolla.
¿El puerro es igual de tóxico que la cebolla?
Por gramo es algo menos potente que la cebolla y bastante menos que el ajo, pero actúa igual: daña los glóbulos rojos y el efecto se acumula. Como el puerro se come en cremas y guisos en cantidades grandes, el riesgo real puede ser parecido. Trátalo como trataríamos a la cebolla: fuera de su plato.
Información divulgativa revisada con fuentes veterinarias. Si tu perro ha comido algo que te preocupa, llama a tu veterinario o a un servicio de urgencias veterinarias 24 h sin esperar a que aparezcan síntomas.