I cani possono mangiare i funghi selvatici?
No. Nessun fungo selvatico, né di bosco né del parco né del giardino: alcune specie comuni in Italia, come l'Amanita phalloides, possono causare un'insufficienza epatica mortale. Solo i funghi coltivati, come lo champignon, cotti e senza aglio, sono sicuri in piccola quantità.
Perché è pericoloso
In autunno, con le prime piogge, spuntano funghi in boschi, parchi, prati e giardini, e alcuni cani li mangiano per curiosità o per il loro odore. Il problema è che tra questi ci sono specie molto tossiche e che distinguerle a occhio è difficile anche per le persone esperte. La più pericolosa è l'Amanita phalloides (tignosa verdognola), frequente nei boschi di lecci, querce e pini, ma anche nei giardini con alberi. Le sue amatossine distruggono le cellule del fegato: il primo vomito e la prima diarrea compaiono tra 6 e 24 ore dopo, poi arriva un miglioramento ingannevole e, nei giorni successivi, l'insufficienza epatica. Le piccole Lepiota dei prati e le Galerina che crescono sul legno contengono le stesse tossine.
Altri funghi agiscono prima. Le Inocybe e alcune Clitocybe, comuni nei parchi, contengono muscarina: in pochi minuti o in qualche ora provocano bava, lacrimazione, diarrea e pupille molto piccole. L'Amanita muscaria (quella rossa a puntini bianchi) e l'Amanita pantherina causano disorientamento, barcollamento, agitazione o sonnolenza e, nei casi gravi, convulsioni. Molti altri irritano soltanto lo stomaco, ma in un cane piccolo anche vomito e diarrea intensi possono essere seri. Per questo i centri di tossicologia veterinaria considerano tossico qualsiasi fungo selvatico finché un esperto non dimostra il contrario. I funghi coltivati del supermercato sono un'altra cosa: ne parliamo nella scheda sugli champignon.
Esiste una quantità sicura?
Nessun fungo selvatico, né crudo né cotto: le amatossine non si distruggono con il calore e basta un pezzetto di Amanita phalloides per danneggiare gravemente il fegato di un cane. Lo champignon coltivato, cotto senza aglio né sale, invece si può dare ogni tanto; le quantità sono nella scheda sugli champignon.
Rischi
- Amanita phalloides, Lepiota e Galerina: insufficienza epatica, spesso mortale
- Inocybe e Clitocybe: bava, diarrea e alterazioni del ritmo cardiaco
- Amanita muscaria e pantherina: sintomi nervosi e convulsioni
- Altre specie: vomito e diarrea intensi, disidratazione
- Funghi cucinati con aglio, cipolla o molto grasso, avanzati dai pasti di casa
Domande frequenti
Cosa faccio se il mio cane ha mangiato un fungo al parco?
Trattalo come un'emergenza anche se non ha sintomi. Portalo dal veterinario il prima possibile con il fungo (o uno uguale) in un sacchetto di carta, oppure con le foto del cappello, delle lamelle e del gambo. Non provocargli il vomito di tua iniziativa. I funghi più pericolosi danno sintomi tardi, quando il fegato è già colpito.
Quali funghi sono velenosi per i cani?
Gli stessi che lo sono per le persone, più alcuni che di solito non vengono studiati nei cani. I più gravi sono l'Amanita phalloides e le sue parenti, le piccole Lepiota dei prati e le Galerina; poi le Inocybe, le Clitocybe e l'Amanita muscaria e pantherina. Dato che non si possono distinguere con sicurezza a occhio, nessun fungo selvatico è sicuro.
Dopo quanto tempo fa effetto un fungo velenoso in un cane?
Dipende dalla specie. Alcuni danno bava, vomito o sintomi nervosi in 15-30 minuti; altri ci mettono qualche ora. Le amanite mortali impiegano tra 6 e 24 ore a dare vomito e diarrea, poi sembra che il cane migliori e dopo 2-3 giorni compare l'insufficienza epatica. Per questo non bisogna aspettare di vedere se sta male.
Come evito che il mio cane mangi i funghi?
In autunno controlla il giardino dopo le piogge e togli i funghi con i guanti, base compresa, buttandoli dove non può arrivare. Nei boschi o nei parchi pieni di funghi tienilo al guinzaglio e insegnagli il «lascia» con i premi. Fai attenzione soprattutto ai cuccioli e ai cani che esplorano tutto con la bocca.
Informazioni divulgative verificate su fonti veterinarie. Se il tuo cane ha mangiato qualcosa che ti preoccupa, chiama subito il tuo veterinario o un pronto soccorso veterinario h24, senza aspettare che compaiano i sintomi.