I cani possono mangiare la quinoa?
Sì. La quinoa ben lavata e cotta è uno pseudocereale senza glutine che apporta proteine, fibra e minerali. Va sciacquata prima per togliere le saponine dalla sua superficie.
Cosa gli apporta
La quinoa non è un cereale ma un seme, e ha più proteine del riso (circa 4 g per 100 g cotta contro 2,5-3 g), con tutti gli aminoacidi essenziali, oltre a fibra, ferro, magnesio e fosforo. Non avendo glutine, è un'alternativa nei cani che non tollerano il grano.
Il suo rivestimento contiene saponine, composti amari dall'effetto saponoso che, in quantità, irritano l'intestino. La maggior parte della quinoa in commercio è già lavata, ma conviene sciacquarla sotto il rubinetto strofinandola con le mani finché l'acqua non fa più schiuma. Contiene anche ossalati in quantità moderata, un aspetto da considerare nei cani con calcoli di ossalato di calcio.
Come darglielo
- Lavata e strofinata sotto il rubinetto prima di cuocerla
- Cotta circa 15 minuti in acqua senza sale, finché si vede il germe come un filamento
- Scolata e tiepida, mescolata alla sua proteina e alle verdure
- Mai in insalate condite con cipolla, aglio o vinaigrette
Quanto ne può mangiare?
Come contorno o extra: cane piccolo (<10 kg), 2-3 cucchiai di quinoa cotta (20-40 g); medio (10-25 kg), 50-90 g; grande (>25 kg), 100-140 g.
Rischi
- Saponine se non viene lavata: irritazione digestiva
- Ossalati: cautela nei cani con calcoli di ossalato
- Eccesso di fibra: gas e feci molli all'inizio
Domande frequenti
Bisogna lavare la quinoa per il cane?
Sì, anche se l'etichetta dice che è già lavata. Sciacquare la quinoa in un colino a maglie fini sotto il rubinetto per un minuto, strofinandola, elimina i residui di saponine che le danno il sapore amaro e possono irritare l'intestino. Saprai che è pronta quando l'acqua smette di fare schiuma. Poi cuocila in acqua senza sale per circa 15 minuti.
Quinoa o riso: cosa è meglio per il mio cane?
Sono entrambe buone scelte se cotte. La quinoa apporta più proteine, fibra e minerali, e non ha glutine. Il riso bianco è più digeribile ed è quindi migliore nelle diete in bianco o quando c'è diarrea. Per tutti i giorni puoi alternarli: variare i carboidrati riduce anche l'esposizione all'arsenico che il riso accumula.
Informazioni divulgative verificate su fonti veterinarie. Se il tuo cane ha mangiato qualcosa che ti preoccupa, chiama subito il tuo veterinario o un pronto soccorso veterinario h24, senza aspettare che compaiano i sintomi.