Les chiens peuvent-ils manger du quinoa ?
Oui. Le quinoa bien rincé et cuit est une pseudo-céréale sans gluten qui apporte protéines, fibres et minéraux. Il faut le rincer avant pour éliminer les saponines à sa surface.
Ce que ça lui apporte
Le quinoa n'est pas une céréale mais une graine, et il contient plus de protéines que le riz (environ 4 g pour 100 g cuit contre 2,5-3 g), avec tous les acides aminés essentiels, ainsi que des fibres, du fer, du magnésium et du phosphore. Comme il ne contient pas de gluten, c'est une alternative pour les chiens qui ne tolèrent pas le blé.
Son enveloppe contient des saponines, des composés amers à l'effet savonneux qui, en quantité, irritent l'intestin. La plupart du quinoa vendu est déjà lavé, mais il vaut mieux le rincer sous le robinet en le frottant entre les mains jusqu'à ce que l'eau ne mousse plus. Il contient aussi des oxalates en quantité modérée, à prendre en compte chez les chiens ayant des calculs d'oxalate de calcium.
Comment le lui donner
- Rincé et frotté sous le robinet avant la cuisson
- Cuit environ 15 minutes dans de l'eau sans sel, jusqu'à voir le germe comme un petit filament
- Égoutté et tiède, mélangé à sa protéine et à des légumes
- Jamais en salade assaisonnée avec oignon, ail ou vinaigrette
Combien peut-il en manger ?
En accompagnement ou en extra : petit chien (<10 kg), 2-3 cuillères à soupe de quinoa cuit (20-40 g) ; chien moyen (10-25 kg), 50-90 g ; grand chien (>25 kg), 100-140 g.
Risques
- Saponines s'il n'est pas rincé : irritation digestive
- Oxalates : prudence chez les chiens ayant des calculs d'oxalate
- Excès de fibres : gaz et selles molles au début
Questions fréquentes
Faut-il rincer le quinoa pour le chien ?
Oui, même si l'étiquette indique qu'il est déjà lavé. Rincer le quinoa dans une passoire fine sous le robinet pendant une minute, en le frottant, élimine les restes de saponines qui lui donnent un goût amer et peuvent irriter l'intestin. Il est prêt quand l'eau ne mousse plus. Ensuite, fais-le cuire dans de l'eau sans sel environ 15 minutes.
Quinoa ou riz : lequel est le meilleur pour mon chien ?
Les deux sont de bonnes options une fois cuits. Le quinoa apporte plus de protéines, de fibres et de minéraux, et ne contient pas de gluten. Le riz blanc est plus digeste, il est donc préférable en diète ou en cas de diarrhée. Au quotidien, tu peux les alterner : varier les glucides réduit aussi l'exposition à l'arsenic que le riz accumule.
Informations générales vérifiées auprès de sources vétérinaires. Si ton chien a mangé quelque chose qui t'inquiète, appelle ton vétérinaire ou un service d'urgences vétérinaires 24 h/24 sans attendre les symptômes.