Esquimaux pour chien à la mangue et au kéfir
Des esquimaux pour chien à la mangue et au kéfir nature sans sucre, avec un bâtonnet de carotte en guise de bâton. Dix minutes, puis au congélateur.
- Temps
- 15 min + 5 h de repos
- Quantité
- 20 pièces
- Type
- Friandise
- Difficulté
- Facile
- 42 % mangue sans noyau ni peau
- 42 % kéfir nature sans sucre
- 17 % carotte
Respecte LA RÈGLE. Ses 3 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.
Ces esquimaux pour chien sont faits de mangue mûre mixée avec du kéfir nature et, au lieu d'un bâton, d'un bâtonnet de carotte qui se mange. C'est une glace d'été sans sucre ajouté, d'une jolie couleur orange, au goût que presque tous les chiens adorent.
Le kéfir apporte une note acidulée et crémeuse, proche de celle du yaourt, et passe souvent mieux que le lait parce qu'il contient moins de lactose. Le bâtonnet de carotte a son utilité : tu tiens l'esquimau par là pendant que ton chien le lèche et, à la fin, la carotte se mange. Pas de bâtonnets en bois ni en plastique.
Pourquoi ça marche
La mangue apporte la douceur, des fibres et des vitamines A et C ; bien mûre, inutile d'ajouter quoi que ce soit. Le kéfir apporte des protéines, du calcium et des ferments, et son onctuosité évite que l'esquimau soit un bloc de glace dur. La carotte crue fait office de bâton et offre, au passage, une fin croquante très peu calorique.
Étape par étape
Épluche la mangue
Épluche la mangue, détache la chair collée au noyau et jette le noyau et la peau directement à la poubelle, hors de portée du chien.
Mixe
Mixe la mangue avec le kéfir jusqu'à obtenir un smoothie lisse et épais, sans fibres.
Coupe les bâtonnets de carotte
Épluche la carotte et coupe-la en bâtonnets d'environ 6 cm de long et 1 cm d'épaisseur, un par esquimau.
Remplis et congèle une heure
Remplis les empreintes du moule presque jusqu'au bord et mets-le au congélateur une heure, jusqu'à ce que la surface soit à moitié prise.
Plante les bâtonnets et termine la congélation
Enfonce un bâtonnet de carotte au centre de chaque esquimau en en laissant la moitié dépasser : à moitié prise, la préparation le maintient droit. Remets au congélateur au moins 4 heures de plus.
Démoule
Laisse le moule deux minutes à l'air libre ou passe le fond sous le robinet, puis sors les esquimaux en tirant doucement sur le bâtonnet.
Combien par jour ?
En friandise, sans dépasser 10 % de ce qu'il mange par jour.
— pièces par jour au maximum
| Poids | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pièces/jour | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 8 | 10 |
Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.
- Énergie
- 16,4 kcal/pièce
- Protéines
- 10 % matière sèche
- Matières grasses
- 8 % matière sèche
Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Friandise : pas plus de 10 % de ce qu'il mange par jour.
Conservation
Congélateur : jusqu'à 2 mois. Une fois durs, range-les dans un sachet ou une boîte pour qu'ils ne prennent ni odeurs ni givre. S'ils ont fondu, ne les recongèle pas. La préparation non congelée se garde 1 jour couverte au réfrigérateur.
Si tu n'as pas…
- Tu ne trouves pas de mangue mûre
- Du melon sans pépins ni écorce, en même quantité
- Ton chien digère mal les produits laitiers
- Remplace le kéfir par 200 g d'eau : l'esquimau sera plus glacé et moins crémeux
- Tu n'as pas de kéfir
- Du yaourt nature sans sucre en même quantité
Astuces de cuisine
- Règle des 10 % : les friandises de la journée ne doivent pas dépasser 10 % de ses calories. Le tableau de la recette t'indique combien d'esquimaux selon son poids ; pour un petit chien, un seul suffit largement.
- Si tu n'as pas de moule à esquimaux, utilise un grand bac à glaçons ou des moules à muffins en silicone : le bâtonnet de carotte se plante de la même façon.
- Donne-le-lui sur le sol de la terrasse ou sur une surface facile à laver : la mangue tache.
Sécurité
- Le noyau de mangue est gros et dur : s'il l'avale, il peut rester dans l'estomac ou l'intestin et provoquer une occlusion. Jette-le directement dans une poubelle avec couvercle.
- Ne mets jamais de bâtonnets en bois ni en plastique : un chien les mâche et peut avaler des échardes ou des morceaux. Le bâtonnet de carotte est le seul bâton de cette recette.
- Reste avec lui pendant qu'il le mange et tiens toi-même l'esquimau par le bâtonnet. Pour les petits chiens ou ceux qui avalent goulûment, retire le bâtonnet et donne l'esquimau en morceaux et la carotte en fines rondelles : un bâtonnet entier de 6 cm peut l'étouffer.
- Si c'est la première fois qu'il prend du kéfir, commence par un demi-esquimau : chez certains chiens, les produits laitiers donnent des gaz ou des selles molles.
Questions fréquentes
Les chiens peuvent-ils manger de la mangue ?
Oui, la mangue mûre sans peau ni noyau convient aux chiens et apporte des fibres et des vitamines A et C. Elle contient pas mal de sucres naturels : c'est une friandise et non un aliment quotidien, quelques dés pour un petit chien et un demi-bol pour un grand. Jamais le noyau, car il peut provoquer une occlusion intestinale.
Les chiens peuvent-ils boire du kéfir ?
Oui, le kéfir nature sans sucre ni arôme convient à la plupart des chiens en petite quantité. Comme il est fermenté, il contient moins de lactose que le lait et passe généralement mieux. Commence par une ou deux cuillères à soupe et observe ses selles le lendemain. Évite les kéfirs aromatisés, qui contiennent du sucre ou des édulcorants.
Comment faire des esquimaux pour chien sans bâton ?
Le plus simple est de congeler la préparation dans un bac à glaçons ou dans des moules en silicone et de les lui donner comme des glaçons. Si tu veux un bâton pour le tenir, utilise un bâtonnet de carotte crue ou un morceau de concombre ferme : ils se mangent. N'utilise jamais de bâtonnets en bois ou en plastique, qui se fendent ou se cassent.
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