Galletas navideñas para perros con forma de árbol, verdes de espinacas
Galletas navideñas para perros con forma de árbol, verdes gracias a las espinacas y con arándanos de adorno. Sin colorantes, sin azúcar y sin especias.
- Tiempo
- 52 min + 1 h de reposo
- Sale
- 40 piezas
- Tipo
- Premio
- Dificultad
- Fácil
- 31 % harina de arroz
- 25 % harina de avena
- 23 % espinacas
- 16 % huevo
Cumple LA NORMA. Sus 6 ingredientes están en nuestra lista blanca: nada que pueda hacerle daño.
Estas galletas navideñas para perros tienen forma de árbol y son verdes de verdad, sin una gota de colorante: el color sale de un puñado de espinacas escaldadas y trituradas con el huevo. La masa lleva harina de arroz, que es blanca y deja que el verde se vea, y harina de avena para el sabor. Los arándanos, hundidos en la masa antes de hornear, hacen de bolas del árbol.
Se hacen con un cortapastas de abeto y salen unas 40, de unas 23 kcal cada una. El truco para que no se vuelvan pardas es el horno suave: a 160 °C se cuecen sin dorarse, y luego se secan con el horno apagado hasta quedar crujientes. El olor no es de pastelería, es de galleta de cereal con un fondo vegetal, y a los perros les basta.
Por qué funciona
Las espinacas aportan el color y algo de fibra; escaldadas y bien escurridas, pierden agua y parte de sus oxalatos, y en esta cantidad suponen apenas 2 g por galleta. La harina de arroz es neutra y clara, ideal para que el verde luzca, y la de avena le da sabor y una masa más fácil de estirar. El huevo une todo y, triturado con las espinacas, reparte el color de forma uniforme. Los arándanos ponen el toque de color y se quedan jugosos dentro de la galleta.
Paso a paso
Escalda las espinacas
Lava las espinacas y quita los tallos más gruesos. Sumérgelas 1 minuto en agua hirviendo sin sal y pásalas enseguida a un bol con agua fría para que no pierdan el color. Escúrrelas apretándolas con las manos hasta que no suelten más agua.
Tritura el verde
Tritura las espinacas con el huevo en la batidora hasta tener un puré verde muy liso, sin hebras. Cuanto más fino, más uniforme saldrá el color.
Haz la masa
Mezcla las dos harinas en un bol, añade el puré verde y amasa con las manos hasta tener una masa lisa que no se pegue. Si está seca y se agrieta, añade el agua cucharada a cucharada; si se pega, un poco más de harina de arroz. Envuélvela en film y déjala 15 minutos en la nevera. Mientras, precalienta el horno a 160 °C.
Corta los árboles
Estira la masa entre dos papeles de horno a 5 mm de grosor y corta árboles con un cortapastas de 5 cm. Pásalos a la bandeja con una espátula y hunde en cada uno dos o tres trocitos de arándano, como bolas de adorno. Junta los recortes y repite.
Hornea sin dorar
Hornea 20-22 minutos a 160 °C, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén firmes al tocarlos. Si los bordes empiezan a dorarse, sácalos: a más temperatura el verde se vuelve pardo.
Sécalas en el horno
Apaga el horno y deja las galletas dentro 45 minutos con la puerta entreabierta. Deben quedar duras y crujientes; si al partir una ves el centro húmedo, dales 10 minutos más de horno a 120 °C.
¿Cuántas al día?
Como premio, sin pasar del 10 % de lo que come al día.
— piezas al día como máximo
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piezas/día | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 7 |
¿Cachorro, mayor, muy activo o a dieta? Calcula su ración exacta.
- Energía
- 23,1 kcal/pieza
- Proteína
- 13 % materia seca
- Grasa
- 6 % materia seca
Valores estimados a partir de los ingredientes (BEDCA/USDA). Golosina: que no pase del 10 % de lo que come al día.
Conservación
Bien secas, en un bote o lata hermético en un sitio fresco y seco: hasta 1 semana; en la nevera, 2 semanas (los trocitos de arándano son lo primero que se estropea: si alguno se ve blando o con moho, tira esa galleta). Congelador: hasta 3 meses; se descongelan en 15-20 minutos.
Si no tienes…
- Tu perro tiene cálculos o no debe tomar espinacas
- Calabacín con piel, escaldado 2 minutos y bien escurrido, en la misma cantidad; el verde queda más suave
- Tu perro no tolera el huevo
- 50 g de puré de calabaza cocida triturado con las espinacas; las galletas quedan algo menos verdes y menos crujientes
- No tienes harina de arroz
- Toda la harina de avena (220 g); el verde queda más apagado, tirando a oliva
- No tienes arándanos
- Trocitos de fresa o de frambuesa, o dejar los árboles lisos
Consejos de cocina
- Regla del 10 %: cada árbol tiene unas 23 kcal. Un perro de 5 kg puede tomar uno al día; uno de 20 kg, hasta cuatro. La tabla de la receta te da la cifra para su peso, y en Navidad conviene contar todos los extras del día.
- Para «nevarlos», pinta la punta de cada árbol con un poco de queso fresco batido 0 % justo antes de dárselos, nunca para guardarlos.
- Si regalas una bolsa a otros perros, añade una etiqueta con los ingredientes, sobre todo el de las espinacas, por si alguno tiene cálculos.
- Hazlas con los cortapastas de las galletas de la familia, pero lávalos entre una masa y otra: las de personas suelen llevar mantequilla, azúcar o especias.
Seguridad
- Espinacas con moderación: contienen oxalatos, que en exceso favorecen los cálculos de oxalato cálcico. En esta receta la cantidad es pequeña, pero si tu perro tiene o ha tenido cálculos urinarios o problemas de riñón, usa la sustitución de calabacín.
- Nunca uses colorante alimentario para que salgan más verdes ni azúcar glas para nevarlas: no le aportan nada.
- Las galletas navideñas de personas no son como estas: llevan azúcar, mantequilla y a menudo canela, nuez moscada o chocolate. Tampoco le des dulces ni restos de la cena de estos días, y en Nochevieja recoge cualquier uva que caiga al suelo: son tóxicas para los perros.
- Para perros pequeños o cachorros, usa un cortapastas de 3 cm o parte cada árbol en dos.
Preguntas frecuentes
¿Pueden los perros comer espinacas?
Sí, con moderación y mejor cocinadas. Las espinacas aportan fibra, hierro y vitaminas, pero también oxalatos, que en exceso favorecen los cálculos urinarios y dificultan la absorción del calcio. Escaldarlas reduce parte de esos oxalatos. Úsalas como ingrediente ocasional y en poca cantidad, y evítalas si tu perro tiene cálculos o enfermedad renal.
¿Qué galletas navideñas pueden comer los perros?
Solo las hechas para ellos, con ingredientes seguros: harinas como la de avena o de arroz, huevo, verduras o frutas aptas, y sin azúcar, mantequilla ni especias. Las galletas navideñas de personas suelen llevar canela, nuez moscada, jengibre, chocolate, frutos secos o pasas, y las «sin azúcar» pueden llevar xilitol, así que no conviene dárselas. Estas de espinacas son una opción sin riesgos.
¿Cómo dar color a las galletas para perros sin colorantes?
Con verduras y frutas aptas. Las espinacas escaldadas dan verde, la calabaza y la zanahoria cocidas dan naranja, el boniato da un tono dorado, y las fresas, frambuesas o arándanos dan rojo o morado. Para que el color se vea, usa harina clara, como la de arroz, y hornea a temperatura suave, sin dejar que se doren.
Lo que lleva, al detalle
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La lista para la nevera
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