Tacchino per cani anziani con zucca, riso e pera
Tacchino per cani anziani con zucca, riso e pera: cibo casalingo morbido, succoso e con una nota dolce che invoglia i più selettivi. Passo passo.
- Tempo
- 40 min + 15 min di riposo
- Resa
- Circa 1,35 kg (2 giorni per un cane anziano di 14 kg; 4 per uno di 6 kg)
- Tipo
- Pasto principale
- Difficoltà
- Facile
- 39 % tacchino macinato magro
- 25 % zucca
- 24 % riso bianco
- 11 % pera senza torsolo né semi
Rispetta LA REGOLA. I suoi 7 ingredienti sono nella nostra lista sicura: niente che possa fargli male.
Il tacchino per cani anziani è una scelta sicura: carne delicata, magra e facile da digerire. In questa ricetta va macinato, con zucca, riso bianco molto cotto e pera, in uno stufato morbido e leggermente dolce pensato per cani di una certa età diventati selettivi con il cibo o che hanno bisogno di un piatto che non faccia fatica a masticare.
La zucca si disfa nel brodo e avvolge tacchino e riso in una crema arancione. La pera si aggiunge alla fine a dadini, così si ammorbidisce senza disfarsi del tutto e lascia bocconi succosi che molti cani cercano per primi. Profuma di stufato autunnale, ed è proprio in quella stagione, con pere e zucca di stagione, che ha più senso prepararla.
Perché funziona
Il tacchino macinato apporta proteine complete in una consistenza che non richiede masticazione, importante perché un cane anziano non perda muscolo. Il riso bianco molto cotto è l'energia più delicata per lo stomaco. La zucca aggiunge fibra delicata e betacarotene, la pera acqua, fibra e un sapore dolce che di solito invoglia a mangiare i cani che hanno perso l'appetito. Il brodo fatto in casa rende il piatto succoso. Il guscio d'uovo bilancia il fosforo della carne e l'olio di salmone apporta gli omega-3.
Passo dopo passo
Cuoci il riso
Metti il riso in un pentolino con 400 ml d'acqua. Quando bolle, abbassa a fuoco medio e cuoci 20 minuti, finché è molto tenero e un po' scotto.
Cuoci la zucca
Nel frattempo metti la zucca a dadi di 2 cm in un tegame con 300 ml d'acqua. Porta a ebollizione e cuoci 10 minuti, finché comincia a disfarsi.
Aggiungi tacchino e brodo
Metti il tacchino macinato nel tegame con la zucca, sgranalo con un cucchiaio di legno, aggiungi il brodo e cuoci 8-10 minuti a fuoco medio, mescolando, finché non resta niente di rosa e la zucca si è disfatta.
Prepara la pera
Sbuccia la pera, tagliala in quarti e togli con cura il torsolo e tutti i semi. Tagliala a dadi di 1 cm, oppure grattugiala se il tuo cane ha pochi denti.
Unisci tutto
Spegni il fuoco, aggiungi il riso scolato e la pera e mescola. Con il calore residuo la pera si ammorbidirà in 2-3 minuti senza disfarsi.
Fai intiepidire e aggiungi il calcio
Lascia intiepidire 15 minuti, cospargi il guscio d'uovo macinato e mescola bene. L'olio di salmone va in ogni porzione al momento di servire.
Quanto gliene do?
Razione giornaliera indicativa per un cane con profilo «cane anziano». Dividila in due pasti (tre o quattro se è un cucciolo).
— g al giorno
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grammi/giorno | 205 | 300 | 505 | 685 | 850 | 1.155 | 1.435 |
Cucciolo, anziano, molto attivo o a dieta? Calcola la sua razione esatta.
- Energia
- 109 kcal/100 g
- Proteine
- 36 % sostanza secca
- Grassi
- 17 % sostanza secca
- Calcio:fosforo
- 1,4 : 1
Valori stimati a partire dagli ingredienti (BEDCA/USDA). Il piatto di tutti i giorni. Per darlo ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga.
Conservazione
Frigorifero: fino a 3 giorni in un contenitore chiuso. Congelatore: fino a 3 mesi, in porzioni da un giorno; scongelata, la pera resta un po' più morbida, ma il sapore non cambia. Per servirlo, scaldalo con uno o due cucchiai d'acqua, mescolando, finché è tiepido. Aggiungi l'olio di salmone dopo averlo scaldato.
Se non hai…
- Non hai la pera
- Mela senza torsolo né semi, nella stessa quantità
- Preferisci una versione senza cereali
- Patata dolce al posto del riso: 300 g, cotta con la zucca per 15 minuti
- Il tuo cane è diabetico o in sovrappeso
- Togli la pera e aggiungi 150 g di zucchina insieme alla zucca
- Preferisci un'altra carne
- Pollo macinato o petto di pollo tritato finissimo, nella stessa quantità
Consigli in cucina
- Usa una pera matura, di quelle che cedono un po' se le premi vicino al picciolo: è più dolce e si ammorbidisce prima. Abate e Williams funzionano benissimo.
- Se il tuo cane anziano mangia svogliato, servilo tiepido: un calore leggero esalta il profumo del tacchino e della pera.
- Come unico pasto quotidiano serve un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga: la ricetta copre proteine, energia, calcio e omega-3, ma non tutte le vitamine e gli oligoelementi.
- Pesalo una volta al mese e regola la razione: i cani anziani hanno bisogno di meno calorie se si muovono meno, ma non di meno proteine.
Sicurezza
- Se il tuo cane anziano ha una malattia renale, epatica o cardiaca diagnosticata, proteine, fosforo e grassi vanno regolati con il veterinario prima di usare questa ricetta.
- Togli sempre torsolo e semi della pera: i semi contengono composti cianogenici e il torsolo può farlo strozzare.
- Se il tuo cane è diabetico, chiedi al veterinario prima di aggiungere frutta: la pera contiene zuccheri naturali.
- Il tacchino macinato sempre cotto completamente, senza parti rosa.
Domande frequenti
I cani possono mangiare le pere?
Sì, la pera è un frutto sicuro per i cani: apporta acqua, fibra e vitamina C. Dagliela matura, lavata o sbucciata e sempre senza torsolo né semi, a pezzetti o grattugiata. Visto che contiene zuccheri naturali, deve essere un extra o una piccola parte della ricetta, non una porzione grande. Le pere sciroppate non vanno bene.
I semi di pera sono pericolosi per i cani?
In quantità possono esserlo: contengono amigdalina, che masticata libera piccole quantità di cianuro. Pochi semi ingoiati per sbaglio di solito non causano problemi in un cane di taglia media, ma non bisogna mai darglieli. Il torsolo, inoltre, è duro e può provocare soffocamento od occlusione nei cani piccoli. Toglili sempre.
Quale frutta fa bene ai cani anziani?
Pera, mela, mirtilli, anguria e melone, sempre senza semi, noccioli né buccia, sono buone scelte. Apportano acqua, fibra e antiossidanti con poche calorie. Dagliela morbida o grattugiata se mastica male, e in piccola quantità. Mai uva né uvetta, che sono tossiche, né frutta con il nocciolo intero, come pesca o prugna.
Perché il mio cane anziano mangia meno?
Con l'età molti cani perdono olfatto, si muovono meno e hanno bisogno di un po' meno energia, quindi è normale che mangino un po' meno. Ma un calo netto dell'appetito può dipendere da dolore ai denti, nausea o malattie come quella renale. Se smette di mangiare per più di due giorni o perde peso, portalo dal veterinario.
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