Donut para cachorro assado, de banana e aveia, com cobertura de iogurte
Donut para cachorro assado com banana, farinha de aveia e ovo, em forma de minidonut e com cobertura de iogurte natural. Sem açúcar e sem fritura.
- Tempo
- 34 min + 2 h de descanso
- Rende
- 30 unidades
- Tipo
- Petisco
- Dificuldade
- Fácil
- 33 % banana
- 25 % iogurte natural sem açúcar nem adoçantes
- 18 % ovo
- 18 % farinha de aveia
Cumpre A REGRA. Os seus 6 ingredientes estão na nossa lista segura: nada que possa fazer mal a ele.
Estes donuts para cachorro são assados, não fritos, com três ingredientes na massa: banana madura, farinha de aveia e ovo. Vão ao forno numa forma de silicone de minidonuts e são banhados por cima em iogurte natural escorrido, branco ou tingido de rosa com umas framboesas. Sem açúcar, sem óleo de fritura e sem glacê: quem adoça é a banana.
A massa fica grossa, como a de um bolo, e com um saco de confeitar (ou um saco de congelar com a ponta cortada) você enche as argolas em cinco minutos. Ficam macios e um pouco densos, mais parecidos com um bolo de banana do que com um donut de padaria, e a argola se parte fácil ao meio para os cachorros pequenos. São um bom petisco para um aniversário ou para uma tarde de domingo em que você está com vontade de assar algo para ele.
Por que funciona
A banana madura substitui o açúcar e a gordura: adoça, dá umidade e ajuda a unir a massa, então não é preciso acrescentar mais nada. A farinha de aveia dá corpo e um sabor suave de que quase todos os cachorros gostam, e os ovos firmam no forno e seguram o formato da argola. O iogurte, escorrido por uma hora, perde o soro e fica grosso como um cream cheese: assim gruda no donut em vez de escorrer, e acrescenta uma camada fresca e um pouco de proteína.
Passo a passo
Escorra o iogurte
Forre uma peneira com papel-toalha, coloque sobre uma tigela, despeje o iogurte e deixe na geladeira por uma hora. Ele vai perder o soro e ficar grosso como um cream cheese: se você usar como está, a cobertura escorre e encharca o donut.
Prepare o forno e a forma
Preaqueça o forno a 180 °C (calor de cima e de baixo). Se a sua forma de minidonuts não for de silicone, unte com o azeite usando um pincel ou um papel-toalha.
Faça a massa
Amasse as bananas com um garfo até não sobrarem pedaços grandes e bata com os ovos. Junte a farinha de aveia em duas vezes e misture com uma espátula até ter uma massa grossa que cai da colher em pedaços, não em fio.
Encha as argolas
Coloque a massa num saco de confeitar ou num saco de congelar e corte uma ponta de 1 cm. Encha cada cavidade até três quartos da altura, contornando o centro: assim o furo fica limpo e o donut não transborda.
Asse
Asse por 12-14 minutos, até estarem dourados e voltarem ao formato ao apertar com um dedo. Se a sua forma for pequena, asse em fornadas e guarde a massa na geladeira enquanto isso.
Esfrie completamente
Deixe 5 minutos na forma, desenforme virando de cabeça para baixo e espere esfriarem completamente sobre uma grade. Se cobrir ainda mornos, o iogurte derrete.
Banhe no iogurte
Divida o iogurte escorrido em duas tigelas. Numa delas, amasse as framboesas com um garfo e misture até ficar rosa. Mergulhe a parte de cima de cada donut numa das duas, gire e deixe escorrer por um segundo. Coloque numa travessa e leve à geladeira por 30 minutos para a cobertura firmar.
Quantos por dia?
Como petisco, sem passar de 10% do que ele come por dia.
— unidades por dia no máximo
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidades/dia | ½ | 1 | 2 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Filhote, idoso, muito ativo ou de dieta? Calcule a porção exata.
- Energia
- 31,2 kcal/unidade
- Proteína
- 18 % matéria seca
- Gordura
- 14 % matéria seca
Valores estimados a partir dos ingredientes (BEDCA/USDA). Guloseima: não deve passar de 10% do que ele come por dia.
Conservação
Com cobertura: na geladeira, num pote em uma só camada, 2 dias. Sem cobertura: geladeira 4 dias ou freezer até 2 meses, num saco. Descongele na geladeira na noite anterior e banhe no iogurte logo antes de dar. Você também pode congelar já cobertos e dar quase congelados, como um sorvete, para cachorros que mastigam sem afobação.
Se você não tiver…
- Não tem forma de donut
- Uma forma de silicone de minimuffin, com o mesmo tempo de forno: saem bocadinhos redondos sem furo
- Seu cachorro não tolera aveia
- Farinha de arroz na mesma quantidade; a massa fica mais branca e um pouco mais quebradiça
- Prefere não dar laticínios
- Cubra com purê de batata-doce cozida bem liso, ou deixe sem cobertura
- Não tem framboesa
- Morangos na mesma quantidade, bem amassados
Dicas de cozinha
- Regra dos 10 %: cada minidonut com cobertura tem cerca de 31 kcal. Para um cachorro de 5 kg, um basta; para um de 20 kg, até três. Os petiscos do dia não devem passar de 10 % das calorias dele: a tabela da receita diz quantos cabem para o peso do seu cachorro, e nesse dia reduza um pouco a comida.
- Para cachorros pequenos ou filhotes, parta o donut em dois ou em quatro: a argola se parte limpa na parte mais fina.
- Se a banana estiver pouco madura, a massa fica seca e os donuts racham: junte uma colher de sopa de água ou espere uns dois dias até a casca ficar cheia de pintas.
- Numa festa, coloque os donuts num prato e distribua você mesmo, um a um: não deixe numa mesa baixa com vários cachorros em volta.
Segurança
- Nunca dê donuts de padaria ou de confeitaria: são fritos, levam glacê de açúcar e às vezes chocolate, e os “zero açúcar” podem levar xilitol, que é mortal para cachorros mesmo em pouca quantidade.
- Leia o rótulo do iogurte: natural, sem açúcar e sem adoçantes. Os “0 %” e “light” com sabor são os que mais costumam levar adoçantes; se aparecer xilitol ou E-967, não use.
- Se for a primeira vez que ele toma iogurte, dê um donut só e espere um dia: em alguns cachorros, os laticínios amolecem as fezes.
- A banana é rica em açúcares naturais. Se o seu cachorro tem diabetes ou segue uma dieta para emagrecer, pergunte antes ao veterinário ou escolha petiscos de legumes.
Perguntas frequentes
Cachorro pode comer donut?
Não os de padaria nem os de confeitaria: são massa frita, com muita gordura e açúcar, e os glacês podem levar chocolate ou, nos “zero açúcar”, xilitol, que é muito tóxico. Um pedaço roubado costuma causar no máximo vômito ou diarreia, mas, se tinha chocolate ou xilitol, ligue imediatamente para o seu veterinário ou um pronto-atendimento veterinário 24 horas. Os donuts caseiros assados de banana e aveia, sim, como petisco.
Cachorro pode comer banana?
Sim, com moderação. A banana madura é segura, é bem digerida e fornece potássio e fibra, mas tem bastante açúcar natural, então é um petisco e não uma refeição. Como referência, umas rodelas para um cachorro pequeno e meia banana no máximo para um grande, e sempre sem a casca, que é difícil de digerir.
Que tipo de iogurte o cachorro pode comer?
Iogurte natural, sem açúcar, sem sabores e sem adoçantes. O grego também serve, mas tem mais gordura, então em menor quantidade. Confira sempre o rótulo: o xilitol (E-967) é mortal para cachorros e aparece em alguns iogurtes “light”. Comece com uma colher de sopa para ver como ele lida com a lactose.
Dá para fazer donut para cachorro sem forma?
Sim, mas eles não terão furo. Use uma forma de minimuffin, o mesmo tempo de forno, e banhe no iogurte do mesmo jeito. Outra opção é colocar bolinhas de massa sobre papel-manteiga e afundar o centro com o dedo molhado: ficam como rosquinhas mais achatadas. A massa é mole e não dá para modelar a argola à mão.
O que ela leva, em detalhe
Se ele gostou, experimente
A lista para a geladeira
Os alimentos que o seu cachorro pode comer, com moderação e nunca, em uma única folha para imprimir.