Chips de patate douce pour chien, au four ou au déshydrateur
Des chips de patate douce pour chien avec un seul ingrédient : croquantes ou à mâcher, au four ou au déshydrateur. Épaisseur, température et temps exacts.
- Temps
- 2 h 50 min + 30 min de repos
- Quantité
- 50 pièces
- Type
- Friandise
- Difficulté
- Facile
- 100 % patate douce
Respecte LA RÈGLE. Ses 1 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.
Ces chips de patate douce pour chien ne contiennent qu'un seul ingrédient : de la patate douce coupée finement et séchée lentement au four ou au déshydrateur. Selon le temps de séchage, elles sont croquantes comme des chips ou souples et coriaces, un os à mâcher naturel que le chien met un moment à finir.
C'est l'alternative maison aux friandises à mâcher du commerce, et elles conviennent aux chiens allergiques aux protéines, puisqu'elles ne contiennent pas de viande. Avec deux patates douces à la fois, un dimanche après-midi te donne des friandises pour deux semaines.
Pourquoi ça marche
La patate douce apporte des fibres, du bêta-carotène et une douceur naturelle que les chiens adorent. Au séchage, l'eau s'évapore et le goût se concentre, et la texture passe de tendre à croquante ou coriace selon le temps. Un blanchiment rapide au départ garantit que la patate douce est bien cuite, même si elle sèche ensuite à basse température.
Étape par étape
Préchauffe
Mets le four à 120 °C en chaleur tournante ou, si tu en as un, règle le déshydrateur sur 60 °C.
Coupe la patate douce
Coupe la patate douce en rondelles de 4 mm pour des chips croquantes, ou en lanières de 8 mm dans la longueur pour des friandises à mâcher. L'important est qu'elles aient toutes la même épaisseur : une mandoline avec protège-doigts aide beaucoup.
Blanchis
Fais cuire les tranches à la vapeur 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles se plient sans casser. Sèche-les bien avec un torchon propre.
Dispose sur la plaque
Étale les tranches sur du papier cuisson ou sur les grilles du déshydrateur, sans qu'elles se touchent ni se chevauchent.
Fais sécher
Au four, 2 h à 2 h 30 à 120 °C, en les retournant au bout d'une heure. Au déshydrateur, 8 à 10 heures à 60 °C. Pour des friandises à mâcher, sors-les quand elles se plient comme du cuir ; pour des chips, quand elles sont rigides.
Laisse refroidir
Laisse-les refroidir 30 minutes dans le four éteint, porte entrouverte : elles finissent de durcir en refroidissant.
Combien par jour ?
En friandise, sans dépasser 10 % de ce qu'il mange par jour.
— pièces par jour au maximum
| Poids | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pièces/jour | 2 | 4 | 7 | 9 | 12 | 16 | 20 |
Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.
- Énergie
- 8,6 kcal/pièce
- Protéines
- 13 % matière sèche
- Matières grasses
- 1 % matière sèche
Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Friandise : pas plus de 10 % de ce qu'il mange par jour.
Conservation
Chips croquantes et bien sèches : dans un bocal hermétique, dans un endroit frais et sec, jusqu'à 2 semaines. Lanières souples à mâcher (elles gardent un peu d'humidité) : au réfrigérateur, 1 semaine. Congélateur : 3 mois dans les deux cas. Si tu vois de la moisissure ou qu'elles sentent bizarre, jette-les.
Si tu n'as pas…
- Tu n'as pas de patate douce
- De la carotte en rondelles de 4 mm avec la même méthode ; compte environ 30 minutes de moins
- Tu veux varier
- De la pomme sans trognon ni pépins en rondelles de 3 mm, sans blanchir, 1 h 30 à 2 h à 100 °C
Astuces de cuisine
- Règle des 10 % : même si ce sont des légumes, elles comptent comme friandises. Les friandises de la journée ne doivent pas dépasser 10 % de ses calories ; le tableau t'indique combien de chips selon son poids.
- Les tranches des extrémités de la patate douce sèchent plus vite : retire-les quand elles sont prêtes et laisse les autres.
- Au four, garde la porte entrouverte avec une cuillère en bois pendant le séchage pour laisser s'échapper l'humidité.
Sécurité
- Friandises à mâcher : surveille ton chien pendant qu'il les mange. Un chien qui avale sans mâcher peut s'étouffer avec une longue lanière ou avaler un morceau difficile à digérer. Pour les petits chiens ou les gloutons, préfère des chips fines et cassées.
- La patate douce jamais crue : c'est pour ça qu'on la blanchit avant de la sécher.
- Ni sel, ni huile, ni friture : les chips de patate douce pour humains ne conviennent pas.
- Si ton chien n'est pas habitué à autant de fibres, commence par quelques-unes : en excès, elles peuvent ramollir les selles.
Questions fréquentes
Les chiens peuvent-ils manger de la patate douce séchée ?
Oui, la patate douce déshydratée est une friandise saine et très populaire pour les chiens, à condition qu'elle ne contienne ni sel, ni sucre, ni huile. L'idéal est de la cuire ou de la blanchir avant de la sécher pour qu'elle soit bien cuite. Comme elle est dure, vérifie que ton chien la mâche et adapte la taille des lanières à sa gueule.
Les chips de patate douce sont-elles un bon os à mâcher pour chien ?
Oui, les lanières épaisses et coriaces sont une friandise à mâcher naturelle sans protéine animale, utile pour les chiens allergiques ou qui ne supportent pas les friandises à mâcher en peau ou en viande. Elles durent moins longtemps qu'un os à mâcher dur du commerce, mais elles ne font pas d'échardes. Surveille toujours et retire-la quand il reste un petit morceau qu'il pourrait avaler entier.
Comment déshydrater de la patate douce sans déshydrateur ?
Au four à basse température, entre 100 et 120 °C, porte entrouverte pour laisser s'échapper l'humidité. Coupe la patate douce en rondelles de 4 mm, blanchis-la 5 minutes à la vapeur, sèche-la et enfourne-la de 2 heures à 2 heures et demie, en la retournant à mi-cuisson. Laisse-la finir de refroidir dans le four éteint.
Ce qu'elle contient, en détail
- Patate douce Oui
S'il a aimé, essaie
La liste pour le frigo
Les aliments que ton chien peut manger, avec modération ou jamais, sur une seule page à imprimer.