Chips de pomme et de poire déshydratées pour chien
Des chips de pomme et de poire pour chien séchées au four à basse température, sans trognon ni pépins. Sans sucre : du fruit, 3 mm et de la patience.
- Temps
- 2 h 50 min + 30 min de repos
- Quantité
- 60 pièces
- Type
- Friandise
- Difficulté
- Facile
- 50 % pomme sans trognon ni pépins
- 50 % poire sans trognon ni pépins
Respecte LA RÈGLE. Ses 2 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.
Ces chips de pomme et de poire pour chien ne contiennent que du fruit : de fines rondelles, sans trognon ni pépins, séchées lentement au four à 100 °C jusqu'à ce qu'elles deviennent croquantes. C'est une friandise légère, très peu calorique par pièce, qui se garde dans un bocal et se glisse dans la poche sans tacher.
La poire est un peu plus sucrée et plus tendre, la pomme plus croquante : mélangées dans le bocal, elles offrent deux textures. C'est une bonne façon d'utiliser des fruits un peu trop mûrs : plus ils sont mûrs, plus la chips est sucrée.
Pourquoi ça marche
La pomme et la poire apportent des fibres, surtout de la pectine, et des sucres naturels qui se concentrent quand le fruit perd son eau. Le four à basse température sèche le fruit sans le brûler, et l'épaisseur de 3 mm permet un séchage régulier. Comme on retire le trognon et les pépins avant de couper, chaque rondelle peut être donnée entière en toute sécurité.
Étape par étape
Préchauffe le four
Allume le four à 100 °C en chaleur tournante et tapisse deux plaques de papier cuisson.
Retire le trognon
Lave bien les fruits et retire le trognon entier avec un vide-pomme, de haut en bas. Vérifie par le trou qu'il ne reste aucun pépin et enlève aussi la queue.
Coupe en fines rondelles
Coupe la pomme et la poire en rondelles de 3 mm, à la mandoline si tu en as une. L'important est qu'elles aient toutes la même épaisseur pour sécher en même temps. Si une rondelle contient un pépin, retire-le avec la pointe du couteau.
Dispose les rondelles
Étale les rondelles sur les plaques sans qu'elles se touchent ni se chevauchent. Pas besoin de citron : si elles brunissent un peu, ce n'est qu'une question de couleur.
Fais sécher au four
Laisse sécher 2 heures à 2 heures et demie en les retournant au bout d'une heure. Garde la porte entrouverte avec une cuillère en bois pour laisser sortir l'humidité. Elles sont prêtes quand les bords se recourbent et que le centre ne semble plus humide.
Laisse refroidir
Éteins le four et laisse-les à l'intérieur 30 minutes : en refroidissant, elles deviennent croquantes. Si certaines restent souples, remets-les 15 minutes.
Combien par jour ?
En friandise, sans dépasser 10 % de ce qu'il mange par jour.
— pièces par jour au maximum
| Poids | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pièces/jour | 4 | 6 | 11 | 15 | 19 | 26 | 32 |
Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.
- Énergie
- 5,5 kcal/pièce
- Protéines
- 3 % matière sèche
- Matières grasses
- 1 % matière sèche
Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Friandise : pas plus de 10 % de ce qu'il mange par jour.
Conservation
Bien sèches, dans un bocal hermétique et dans un endroit frais et sec : 2 semaines. Si elles restent souples (avec un peu d'humidité), mieux vaut les garder au réfrigérateur et les utiliser en une semaine. Congélateur : jusqu'à 3 mois. À la moindre moisissure ou odeur de fermentation, jette-les.
Si tu n'as pas…
- Tu n'as que des pommes
- 600 g de pomme ; la méthode est la même
- Tu préfères quelque chose de moins sucré
- Des rondelles de courgette de 4 mm, même four et environ 30 minutes de plus
- Tu as un déshydrateur
- Les mêmes fruits à 57-60 °C pendant 6 à 8 heures
Astuces de cuisine
- Règle des 10 % : même si ce sont des fruits, elles comptent comme friandises. Les friandises de la journée ne doivent pas dépasser 10 % de ses calories ; le tableau t'indique combien de chips selon son poids.
- Les rondelles des extrémités sèchent plus vite : retire-les quand elles sont prêtes et laisse les autres.
- Pour les petits chiens ou pour l'éducation, casse chaque chips en quatre une fois sèche.
Sécurité
- Trognon et pépins, toujours retirés. Les pépins de pomme et de poire contiennent de l'amygdaline, qui libère du cyanure quand ils sont mâchés ; un pépin isolé n'est pas une urgence, mais ils n'ont rien à faire dans une friandise donnée souvent. Le trognon et la queue peuvent provoquer un étouffement.
- Sans sucre, sans miel et sans cannelle : les chips de fruits pour humains contiennent souvent l'un des trois et ne conviennent pas.
- Le fruit séché concentre le sucre. Chez les chiens diabétiques ou en surpoids, demande l'avis du vétérinaire avant d'en donner souvent.
- Si ton chien n'est pas habitué à autant de fibres, commence par quelques-unes : en excès, elles peuvent ramollir les selles.
Questions fréquentes
Les chiens peuvent-ils manger de la pomme déshydratée ?
Oui, la pomme déshydratée maison, sans trognon, sans pépins, sans sucre ni cannelle, est une friandise sûre pour les chiens. Comme le séchage concentre le sucre, donne-en peu de rondelles : deux ou trois pour un petit chien et environ six pour un grand. Celles du commerce contiennent souvent du sucre ou des conservateurs : vérifie l'étiquette.
Les chiens peuvent-ils manger de la poire ?
Oui, la poire sans trognon ni pépins convient aux chiens et apporte des fibres, de la vitamine C et de l'eau. Donne-la épluchée si elle est très dure ou si ton chien est petit, et toujours comme friandise, pas tous les jours. Les pépins contiennent de l'amygdaline : retire-les comme pour la pomme.
Est-ce dangereux si mon chien mange un pépin de pomme ?
Un pépin isolé ne pose généralement pas de problème : l'amygdaline ne libère du cyanure que si elle est mâchée, et en très petite quantité. Le risque apparaît s'il en mange beaucoup, par exemple plusieurs trognons entiers. C'est pour ça qu'on les retire toujours de ses friandises. S'il en a mangé beaucoup ou si tu le vois respirer difficilement, être abattu ou baver beaucoup, appelle le vétérinaire.
Ce qu'elle contient, en détail
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