Gâteau d'anniversaire pour chien : banane, carotte et avoine
Un gâteau d'anniversaire pour chien à la banane, à la carotte et à l'avoine, nappé de fromage blanc battu. Sans sucre ni miel, pour fêter ses bougies.
- Temps
- 1 h + 1 h 30 min de repos
- Quantité
- 12 pièces
- Type
- Friandise
- Difficulté
- Moyenne
- 25 % fromage blanc 0 %
- 20 % banane
- 18 % œuf
- 15 % farine d'avoine
Respecte LA RÈGLE. Ses 8 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.
Ce gâteau d'anniversaire pour chien est une génoise à la banane, à la carotte, à l'œuf et à la farine d'avoine, recouverte d'un « glaçage » de fromage blanc battu, coloré en rose avec de la fraise. Il ne contient ni sucre, ni miel, ni levure, et se prépare dans un petit moule de 15 cm : assez pour l'invité d'honneur, ses copains à quatre pattes et quelques parts à congeler.
Le gâteau monte grâce à l'œuf bien battu ; il est donc un peu plus dense qu'un gâteau de pâtisserie, mais moelleux. Le plus joli, c'est de le décorer au dernier moment avec des myrtilles formant le nombre d'années qu'il fête, et de prendre la photo avant de le couper.
Pourquoi ça marche
La banane mûre sucre et apporte de l'humidité sans sucre ajouté. La carotte râpée apporte des fibres et du moelleux, comme dans un carrot cake. L'œuf, bien battu, fait monter le gâteau et lui donne sa structure avec la farine d'avoine. Le fromage blanc 0 % sert de glaçage : très riche en protéines et presque sans matières grasses, il prend une jolie couleur grâce à quelques fraises mixées.
Étape par étape
Prépare le moule
Préchauffe le four à 170 °C en chaleur haut et bas. Graisse un moule rond de 15 cm avec l'huile et pose un disque de papier cuisson au fond.
Bats l'œuf et la banane
Écrase la banane à la fourchette pour la réduire en purée. Ajoute les œufs et bats au fouet 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et plus clair : c'est cet air qui fera monter le gâteau.
Incorpore la carotte et la farine
Ajoute la carotte râpée, puis la farine d'avoine en deux fois, en mélangeant à la spatule par mouvements enveloppants pour ne pas faire retomber la mousse.
Fais cuire
Verse la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
Laisse refroidir complètement
Laisse le gâteau 10 minutes dans le moule, démoule-le et laisse-le refroidir complètement sur une grille, au moins 1 heure. Si tu le nappes encore tiède, le glaçage fond.
Prépare le glaçage
Mixe les fraises très finement et mélange-les au fromage blanc jusqu'à obtenir une crème rose. Pour un glaçage plus ferme, égoutte d'abord le fromage blanc 30 minutes dans une passoire tapissée de papier absorbant, au réfrigérateur.
Nappe et décore
Étale le glaçage sur le dessus avec une cuillère ou une spatule et décore avec les myrtilles : son âge en chiffres ou une couronne sur le bord. Coupe en 12 parts.
Combien par jour ?
En friandise, sans dépasser 10 % de ce qu'il mange par jour.
— pièces par jour au maximum
| Poids | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pièces/jour | ½ | ½ | ½ | 1 | 1 | 2 | 2 |
Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.
- Énergie
- 67,4 kcal/pièce
- Protéines
- 21 % matière sèche
- Matières grasses
- 12 % matière sèche
Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Friandise : pas plus de 10 % de ce qu'il mange par jour.
Conservation
Avec le glaçage : au réfrigérateur, couvert, 3 jours maximum (il contient un produit laitier frais). Sans glaçage : le gâteau se garde 4 jours au réfrigérateur emballé dans du film alimentaire, ou 2 mois congelé en parts. Pour t'avancer, fais cuire le gâteau un ou deux jours avant et ajoute le glaçage le jour de la fête.
Si tu n'as pas…
- Ton chien ne tolère pas l'avoine
- De la farine de riz en même quantité
- Tu ne trouves pas de fromage blanc 0 %
- De la ricotta battue ou du yaourt nature sans sucre égoutté 2 heures dans une passoire tapissée de papier absorbant
- Tu n'as pas de banane
- 120 g de purée de potiron cuit ; le gâteau est moins sucré mais tout aussi moelleux
- Tu préfères un autre fruit pour décorer
- Des framboises ou des fraises en lamelles
Astuces de cuisine
- Règle des 10 % : une part de gâteau est une grosse friandise. Pour ne pas dépasser 10 % de ses calories de la journée, regarde dans le tableau combien de parts lui reviennent selon son poids ; pour un petit chien, une demi-part. Ce jour-là, pas d'autres friandises et un dîner un peu plus léger.
- Si tu invites d'autres chiens, renseigne-toi d'abord auprès de leurs maîtres sur d'éventuelles allergies ou intolérances.
- Version mini : répartis la pâte dans 6 moules à muffins en silicone et fais cuire 18 à 20 minutes. Chaque chien a son muffin.
Sécurité
- Si tu mets des bougies pour la photo, retire-les avant d'approcher le gâteau de ton chien.
- Ne lui donne jamais de gâteau d'anniversaire pour humains : le sucre, le chocolat, les raisins secs ou le xylitol de certains gâteaux « sans sucre » sont dangereux pour les chiens.
- Coupe les parts à la taille de ton chien : un chien glouton peut s'étouffer avec un gros morceau moelleux.
- Si c'est la première fois qu'il mange des produits laitiers, donne-lui une petite part : le fromage blanc contient du lactose comme un yaourt (environ 3 à 4 g pour 100 g), et chez certains chiens il ramollit les selles.
Questions fréquentes
Quel gâteau un chien peut-il manger ?
Un gâteau fait avec des ingrédients adaptés aux chiens : farine d'avoine ou de riz, œuf cuit, fruits comme la banane ou la pomme, légumes comme la carotte ou le potiron, et un nappage de fromage blanc ou de yaourt nature. Sans sucre, miel, chocolat, raisins secs ni édulcorants. Ce gâteau à la banane et à la carotte respecte tout cela et se prépare dans un petit moule.
Un chien peut-il manger un gâteau d'anniversaire normal ?
Ce n'est pas une bonne idée. Les gâteaux pour humains contiennent beaucoup de sucre et de graisses, qui peuvent lui donner la diarrhée ou, chez les chiens sensibles, une pancréatite. Certains contiennent en plus du chocolat, des raisins secs, des fruits à coque ou du xylitol, qui sont toxiques. S'il a mangé une part contenant l'un de ces ingrédients, appelle ton vétérinaire et dis-lui quoi et combien.
Comment faire le glaçage d'un gâteau pour chien ?
Avec du fromage blanc 0 %, du yaourt nature sans sucre égoutté ou de la ricotta battue. Pour le colorer, ajoute un fruit adapté mixé, comme des fraises ou des myrtilles. Pour un glaçage plus ferme, égoutte le laitage dans une passoire tapissée de papier absorbant au réfrigérateur. Étale-le toujours sur le gâteau froid et garde le gâteau au réfrigérateur.
Combien de temps se conserve un gâteau pour chien ?
Avec le glaçage au fromage blanc, environ 3 jours au réfrigérateur, couvert. Sans nappage, le gâteau se garde environ 4 jours au frais et jusqu'à 2 mois congelé en parts. Le plus pratique est de ne glacer que ce qui sera mangé le jour même et de congeler le reste du gâteau pour une autre occasion.
Ce qu'elle contient, en détail
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Les aliments que ton chien peut manger, avec modération ou jamais, sur une seule page à imprimer.