Porridge d'avoine pour chien au poulet et à la courge

Porridge d'avoine pour chien au haut de cuisse de poulet, courge et carotte : un repas maison crémeux, facile à manger, avec calcium et oméga-3. Étapes.

Temps
45 min + 15 min de repos
Quantité
Environ 1,3 kg (2 jours pour un chien de 12 kg ; 4 pour un chien de 5 kg)
Type
Repas principal
Difficulté
Facile
Aller à la recette
Porridge d'avoine pour chien au poulet et à la courge
La recette en un coup d'œil
  • 40 % haut de cuisse de poulet désossé et sans peau
  • 30 % flocons d'avoine
  • 23 % courge
  • 7 % carotte

Respecte LA RÈGLE. Ses 6 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.

Si tu cherches une façon utile de donner de l'avoine à ton chien, ce porridge est la réponse : des flocons d'avoine cuits dans le bouillon du poulet, avec du haut de cuisse effiloché et de la courge qui fond dans la casserole. Un repas maison crémeux et tiède qui fonctionne très bien en hiver, pour les chiens qui mangent lentement ou qui laissent le riz dans la gamelle.

En cuisant dans le bouillon, l'avoine devient une crème épaisse qui enrobe le poulet et la courge, avec une texture entre le porridge et le ragoût. Elle se mange presque sans mâcher, donc elle convient aussi aux chiens âgés ou à la bouche sensible. Les petits flocons cuisent en 5 minutes, les gros en 10 : les deux conviennent.

Pourquoi ça marche

Le haut de cuisse de poulet apporte des protéines complètes et un peu plus de gras et de goût que le blanc. L'avoine fournit l'énergie : ses fibres solubles (bêta-glucanes) forment un gel doux dans l'intestin qui peut aider à réguler le transit. La courge et la carotte ajoutent fibres, bêta-carotène et volume pour très peu de calories. Comme l'avoine contient pas mal de phosphore, la recette a un peu plus de coquille d'œuf que d'autres. L'huile de saumon apporte les oméga-3 EPA et DHA.

Étape par étape

  1. Fais cuire le poulet

    Mets les hauts de cuisse entiers dans une marmite avec 900 ml d'eau, porte à ébullition, écume et laisse frémir 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient blancs à cœur, sans trace rosée près de l'emplacement de l'os.

  2. Effiloche le poulet

    Dépose le poulet dans une assiette et garde le bouillon dans la marmite. Dès que tu peux le toucher, effiloche-le avec deux fourchettes ou avec les doigts et retire tout reste de cartilage ou de gras.

  3. Fais cuire la courge dans le bouillon

    Mets dans le bouillon la courge en dés de 2 cm et la carotte en fines rondelles. Laisse cuire 10 minutes, jusqu'à ce que la courge commence à se défaire.

  4. Ajoute l'avoine

    Vérifie qu'il reste environ 450 ml de bouillon (ajoute de l'eau s'il en manque). Verse les flocons d'avoine, baisse le feu et laisse cuire 5 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une crème épaisse et que la courge soit complètement fondue.

  5. Ajoute le poulet

    Éteins le feu, ajoute le poulet effiloché et mélange bien. Si c'est trop épais, détends avec un filet d'eau chaude : l'avoine continue d'épaissir en refroidissant.

  6. Laisse tiédir et ajoute le calcium

    Laisse tiédir 15 minutes, saupoudre la coquille d'œuf moulue et mélange pour la répartir. L'huile de saumon, dans chaque portion juste avant de servir.

Combien lui donner ?

Ration quotidienne indicative pour un profil « adulte stérilisé ». Répartis-la en deux repas (trois ou quatre pour un chiot).

— g par jour

Poids3 kg5 kg10 kg15 kg20 kg30 kg40 kg
Grammes/jour2253305557509351 2651 570

Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.

Énergie
113 kcal/100 g
Protéines
39 % matière sèche
Matières grasses
12 % matière sèche
Calcium:phosphore
1,3 : 1

Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Repas du quotidien. Pour le donner chaque jour comme seule alimentation, ajoute un complément vitaminé et minéral pour ration ménagère.

Conservation

Réfrigérateur : jusqu'à 3 jours dans une boîte fermée ; en refroidissant, la préparation devient très compacte, c'est normal. Congélateur : jusqu'à 3 mois, en portions d'une journée. Pour servir, réchauffe avec une ou deux cuillères à soupe d'eau et remue jusqu'à ce qu'elle redevienne crémeuse. Sers-la tiède, jamais chaude, et ajoute l'huile de saumon après avoir réchauffé.

Si tu n'as pas…

Ton chien ne tolère pas le poulet
De la dinde hachée maigre en même quantité, cuite dans l'eau en l'émiettant
Tu ne trouves pas de courge
De la patate douce en même quantité, cuite 15 minutes avant d'ajouter l'avoine
Ton chien ne tolère pas l'avoine
Du riz blanc : 160 g cru, cuit 18 minutes dans le bouillon ; réduis la coquille d'œuf à 5 g

Astuces de cuisine

  • Les petits flocons donnent un porridge plus lisse, mieux adapté aux petits chiens ou aux chiens âgés ; les gros flocons gardent un peu plus de texture.
  • Si ton chien mange très vite, la texture crémeuse l'oblige à aller plus lentement qu'avec une gamelle de morceaux.
  • Pour la lui donner chaque jour comme unique repas, ajoute un complément minéral et vitaminé pour ration ménagère : la recette couvre les protéines, l'énergie, le calcium et les oméga-3, mais pas toutes les vitamines ni tous les oligo-éléments.
  • S'il mange des croquettes, introduis ce porridge progressivement sur 7 à 10 jours : les fibres de l'avoine modifient la consistance des selles le temps qu'il s'habitue.

Sécurité

  • De l'avoine toujours nature, cuite à l'eau ou dans le bouillon maison : pas de lait, de sucre, de miel, de cacao ni de muesli, qui peut contenir des raisins secs et des fruits à coque.
  • Le poulet, sans os : les os cuits se brisent en éclats. Vérifie en l'effilochant qu'il ne reste aucun morceau.
  • Vérifie la température avant de servir : l'avoine garde beaucoup la chaleur au centre.
  • Protéine unique
  • Se congèle bien
  • Économique

Questions fréquentes

Les chiens peuvent-ils manger de l'avoine ?

Oui, l'avoine cuite est une céréale sans danger et bien tolérée par la plupart des chiens. Elle apporte de l'énergie, des fibres solubles et un peu de protéines. Donne-la en flocons nature cuits à l'eau ou dans un bouillon maison, sans sucre, sans lait et sans mélanges type muesli, qui peuvent contenir des raisins secs ou des fruits à coque. Comme pour tout nouvel ingrédient, commence par une petite quantité.

Comment préparer des flocons d'avoine pour un chien ?

Fais cuire les flocons dans de l'eau ou un bouillon maison sans sel, à raison de trois volumes de liquide pour un volume d'avoine, pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une crème. Laisse tiédir avant de servir. Seule, ce n'est pas un repas complet : mélange-la avec de la viande ou du poisson cuits et des légumes, comme dans cette recette, ou utilise-la en petite quantité comme complément.

La courge est-elle bonne pour les chiens ?

Oui, la courge cuite est l'un des légumes les plus utiles pour le chien : peu calorique, riche en fibres et en bêta-carotène, et presque tous l'acceptent. Ses fibres peuvent aider aussi bien en cas de selles molles que de légère constipation. Donne-la toujours cuite ou rôtie, sans peau ni graines, sans sel ni sucre ; la garniture de tarte à la citrouille ne convient pas.

L'avoine donne-t-elle des gaz aux chiens ?

Chez certains chiens, au début, oui : les fibres de l'avoine fermentent dans l'intestin et peuvent provoquer quelques gaz ou des selles plus volumineuses les premiers jours. Cela passe en général en une ou deux semaines si tu l'introduis progressivement. Si les gaz sont importants ou s'il y a de la diarrhée, remplace-la par du riz blanc, plus doux.

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