Cibo casalingo per cani con pancreatite: manzo magro e patata dolce

Cibo casalingo per cani con pancreatite, povero di grassi: manzo magro con patata dolce e riso, senza olio. Solo su indicazione veterinaria, mai in crisi.

Tempo
45 min + 30 min di riposo
Resa
Circa 1,3 kg (2 giorni per un cane di 13 kg)
Tipo
Pasto principale
Difficoltà
Facile
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Cibo casalingo per cani con pancreatite: manzo magro e patata dolce
La ricetta in breve
  • 37 % manzo macinato magro
  • 30 % patata dolce
  • 20 % riso bianco
  • 13 % fagiolini

Rispetta LA REGOLA. I suoi 5 ingredienti sono nella nostra lista sicura: niente che possa fargli male.

Questo cibo casalingo per cani con pancreatite è pensato per essere povero di grassi, intorno al 9 % sulla sostanza secca: manzo macinato magro lessato e sgrassato, patata dolce, riso bianco e fagiolini, senza una goccia d'olio. È una ricetta per la fase di mantenimento, quando il tuo veterinario ha già tenuto sotto controllo la crisi e ti ha indicato una dieta a basso contenuto di grassi.

La cosa più importante non si vede nell'elenco degli ingredienti: la carne si lessa e si scola, e il brodo si raffredda per togliere lo strato di grasso che affiora. Sembra un dettaglio, ma è ciò che fa la differenza. Ne viene un piatto delicato, con la dolcezza della patata dolce, che i cani che hanno avuto una pancreatite di solito accettano volentieri.

Perché funziona

Il pancreas infiammato tollera male i grassi, quindi tutta la ricetta ruota attorno alla loro riduzione: il manzo macinato ha il 5 % di grassi e in più viene lessato e scolato. Le proteine restano alte per conservare la massa muscolare. Patata dolce e riso bianco forniscono l'energia che in altre ricette darebbero i grassi, e sono facili da digerire. I fagiolini danno volume. Il guscio d'uovo bilancia il fosforo; non c'è olio di salmone a meno che non lo indichi il veterinario.

Parlane prima con il tuo veterinario. Usa questa ricetta solo seguendo le indicazioni del tuo veterinario e mai durante una crisi senza la sua supervisione: una pancreatite acuta può essere grave e ha bisogno di una terapia, non solo di una dieta.

Passo dopo passo

  1. Lessa la carne

    Metti il manzo macinato in una pentola con 1 litro d'acqua fredda e sgranalo con un cucchiaio. Porta a ebollizione e cuoci 10 minuti, mescolando, finché non resta niente di rosa.

  2. Scola e sgrassa il brodo

    Scola la carne in un colino e tieni da parte il brodo. Mettilo in congelatore per 30 minuti (o in frigorifero per qualche ora) ed elimina lo strato di grasso che si forma in superficie. Non saltare questo passaggio.

  3. Cuoci patata dolce, riso e fagiolini

    Pela la patata dolce e tagliala a dadi. Cuocila con il riso in 600 ml d'acqua per 18-20 minuti; negli ultimi 8, aggiungi i fagiolini a pezzi.

  4. Mescola

    Unisci la carne alla patata dolce, al riso e ai fagiolini. Se risulta asciutto, inumidiscilo con il brodo già sgrassato. Lascia intiepidire 15 minuti.

  5. Aggiungi il calcio e porziona

    Cospargi il guscio d'uovo macinato, mescola e dividi la razione giornaliera in 3-4 pasti: i pasti piccoli e frequenti affaticano meno il pancreas.

Quanto gliene do?

Razione giornaliera indicativa per un cane con profilo «adulto sterilizzato». Dividila in due pasti (tre o quattro se è un cucciolo).

— g al giorno

Peso3 kg5 kg10 kg15 kg20 kg30 kg40 kg
Grammi/giorno2153205357259001.2201.515

Cucciolo, anziano, molto attivo o a dieta? Calcola la sua razione esatta.

Energia
118 kcal/100 g
Proteine
42 % sostanza secca
Grassi
9 % sostanza secca
Calcio:fosforo
1,3 : 1

Valori stimati a partire dagli ingredienti (BEDCA/USDA). Il piatto di tutti i giorni. Per darlo ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga.

Conservazione

Frigorifero: 3 giorni. Congelatore: fino a 3 mesi in porzioni pesate. Scongela in frigorifero e servi tiepido. Non aggiungere grassi quando lo riscaldi, nemmeno un filo d'olio perché non si attacchi.

Se non hai…

Non trovi manzo macinato così magro
Petto di tacchino o di pollo senza pelle, macinato, nella stessa quantità (ancora più povero di grassi)
Il tuo cane non tollera la patata dolce
Patata sbucciata e ben cotta nella stessa quantità
Vuoi alternare con il pesce
Nasello o merluzzo fresco nella stessa quantità, al vapore per 8 minuti

Consigli in cucina

  • Niente premi grassi: né formaggio, né würstel, né pelle di pollo, né avanzi della tavola. Usa come premio pezzetti della ricetta stessa o dadini di patata dolce cotta.
  • Se pensi di aggiungere omega-3, chiedi prima: alcuni veterinari li consigliano in caso di pancreatite e altri preferiscono evitare qualsiasi grasso in più.
  • Per usarla come unico pasto a lungo termine serve un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga; chiedi al veterinario uno compatibile con una dieta povera di grassi.

Sicurezza

  • Mai durante una crisi acuta senza il veterinario: un cane con vomito, dolore addominale (la «posizione della preghiera», con il petto a terra e il posteriore sollevato) o che non mangia ha bisogno di cure urgenti, non di un cambio di dieta. Chiama subito il tuo veterinario o un pronto soccorso veterinario h24.
  • Nessun tipo di olio, né per cucinare né al momento di servire, salvo indicazione veterinaria.
  • Anche per un solo giorno, un pasto grasso può scatenare un'altra pancreatite: attenzione a ciò che gli danno le altre persone di casa.
  • Povera di grassi
  • Adatta al congelatore

Domande frequenti

Cosa può mangiare un cane con pancreatite?

Cibo povero di grassi e molto digeribile, in pasti piccoli e frequenti, e sempre seguendo le indicazioni del veterinario. Di solito vanno bene la carne molto magra (tacchino, pollo senza pelle, manzo magro), il pesce bianco, il riso bianco, le patate o la patata dolce cotte e le verdure delicate. Ciò che va evitato a ogni costo sono i grassi: avanzi, salumi, formaggi, pelle di pollo e premi grassi.

Quanti grassi può mangiare un cane con pancreatite?

In genere meno del 10 % sulla sostanza secca, e in alcuni casi anche meno; è il veterinario a fissare il limite in base alla gravità e alla storia del cane. Questa ricetta si aggira sul 9 % e non contiene olio aggiunto. Come riferimento, molte crocchette normali sono tra il 12 e il 20 %, quindi la differenza è grande.

Per quanto tempo un cane deve seguire una dieta povera di grassi dopo una pancreatite?

Dipende dal caso: dopo un episodio lieve, a volte qualche settimana; se le pancreatiti si ripetono, di solito è una dieta per sempre. Lo decide il veterinario in base all'andamento delle analisi e dei sintomi. Tornare troppo presto a un'alimentazione grassa è una causa frequente di ricaduta, quindi meglio non avere fretta.

Quali sono i sintomi della pancreatite nel cane?

I più comuni sono vomito, dolore addominale, mancanza di appetito, abbattimento e, a volte, diarrea o febbre. Molti cani assumono la «posizione della preghiera»: il petto appoggiato a terra e il posteriore sollevato. Di solito compare dopo un pasto molto grasso. È un'emergenza: vai dal veterinario il giorno stesso e non provare a trattarla a casa con la dieta.

Cosa contiene, nel dettaglio

Se gli è piaciuta, prova

L'elenco per il frigo

Gli alimenti che il tuo cane può mangiare, con moderazione e mai, su un unico foglio da stampare.

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