Chips de maçã e pera desidratadas para cachorro
Chips de maçã e pera para cachorro feitos no forno em temperatura baixa, sem miolo nem sementes. Sem açúcar nem nada mais: só fruta, 3 mm e paciência.
- Tempo
- 2 h 50 min + 30 min de descanso
- Rende
- 60 unidades
- Tipo
- Petisco
- Dificuldade
- Fácil
- 50 % maçã sem miolo nem sementes
- 50 % pera sem miolo nem sementes
Cumpre A REGRA. Os seus 2 ingredientes estão na nossa lista segura: nada que possa fazer mal a ele.
Estes chips de maçã para cachorro, misturados com pera, levam só fruta: rodelas finas, sem miolo nem sementes, secas devagar no forno a 100 °C até ficarem crocantes. São um petisco leve, com pouquíssimas calorias por peça, que se guarda num pote e vai no bolso sem manchar.
A pera fica um pouco mais doce e macia, e a maçã mais crocante, então misturadas no pote há duas texturas. É uma boa maneira de aproveitar fruta que está passando do ponto: quanto mais madura, mais doce fica o chip.
Por que funciona
A maçã e a pera fornecem fibra, sobretudo pectina, e açúcares naturais que se concentram quando perdem água. O forno em temperatura baixa seca a fruta sem queimar, e a espessura de 3 mm faz com que seque por igual. Como o miolo e as sementes saem antes de cortar, cada rodela é segura inteira.
Passo a passo
Preaqueça o forno
Ligue o forno a 100 °C com ventilação e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
Tire o miolo
Lave bem a fruta e retire o miolo inteiro com um descaroçador, de cima a baixo. Olhe pelo buraco para conferir que não sobrou nenhuma semente e tire também o cabinho.
Corte em rodelas finas
Corte a maçã e a pera em rodelas de 3 mm, com mandolina, se tiver. O importante é que todas tenham a mesma espessura para secarem juntas. Se alguma rodela tiver uma semente, tire com a ponta da faca.
Arrume as rodelas
Espalhe as rodelas nas assadeiras sem que se toquem nem se sobreponham. Não precisa de limão: se escurecerem um pouco, é só a cor.
Seque no forno
Asse de 2 horas a 2 horas e meia, virando depois de uma hora. Deixe a porta entreaberta com uma colher de pau para a umidade sair. Estão prontas quando as bordas se curvam e o centro já não parece úmido.
Esfrie
Desligue o forno e deixe as rodelas lá dentro por 30 minutos: ao esfriar, ficam crocantes. Se alguma continuar flexível, dê mais 15 minutos.
Quantos por dia?
Como petisco, sem passar de 10% do que ele come por dia.
— unidades por dia no máximo
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidades/dia | 4 | 6 | 11 | 15 | 19 | 26 | 32 |
Filhote, idoso, muito ativo ou de dieta? Calcule a porção exata.
- Energia
- 5,5 kcal/unidade
- Proteína
- 3 % matéria seca
- Gordura
- 1 % matéria seca
Valores estimados a partir dos ingredientes (BEDCA/USDA). Guloseima: não deve passar de 10% do que ele come por dia.
Conservação
Bem secos, num pote hermético e em lugar fresco e seco: 2 semanas. Se ficarem flexíveis (com um pouco de umidade), melhor na geladeira e consumir em uma semana. Freezer: até 3 meses. Se aparecer mofo ou cheiro de fermentado, jogue fora.
Se você não tiver…
- Só tem maçã
- 600 g de maçã; o método é o mesmo
- Prefere algo com menos açúcar
- Rodelas de abobrinha de 4 mm, mesmo forno e uns 30 minutos a mais
- Tem desidratador
- A mesma fruta a 57-60 °C por 6-8 horas
Dicas de cozinha
- Regra dos 10 %: mesmo sendo fruta, contam como petisco. Os petiscos do dia não devem passar de 10 % das calorias dele; a tabela diz quantos chips cabem para o peso do seu cachorro.
- As rodelas das pontas secam antes: retire quando estiverem prontas e deixe o resto.
- Para cachorros pequenos ou para adestramento, parta cada chip em quatro depois de seco.
Segurança
- Miolo e sementes, sempre fora. As sementes de maçã e pera contêm amigdalina, que libera cianeto ao serem mastigadas; uma semente solta não é uma emergência, mas não devem estar num petisco dado com frequência. O miolo e o cabinho podem engasgar.
- Sem açúcar, sem mel e sem canela: os chips de fruta para pessoas costumam levar algum dos três e não servem.
- A fruta seca concentra o açúcar. Em cachorros diabéticos ou com sobrepeso, consulte o veterinário antes de dar com frequência.
- Se o seu cachorro não está acostumado a tanta fibra, comece com poucos: em excesso, podem amolecer as fezes.
Perguntas frequentes
Cachorro pode comer maçã desidratada?
Sim, a maçã desidratada em casa, sem miolo, sem sementes e sem açúcar nem canela, é um petisco seguro para cachorros. Como o açúcar se concentra ao secar, dê poucas rodelas: duas ou três para um cachorro pequeno e umas seis para um grande. As de loja costumam levar açúcar ou conservantes: confira o rótulo.
Cachorro pode comer pera?
Sim, a pera sem miolo nem sementes é segura para cachorros e fornece fibra, vitamina C e água. Dê descascada se estiver muito dura ou se o seu cachorro for pequeno, e sempre como petisco, não todos os dias. As sementes contêm amigdalina, então retire do mesmo jeito que na maçã.
É perigoso o cachorro comer semente de maçã?
Uma semente solta não costuma ser um problema: a amigdalina só libera cianeto se for mastigada, e em quantidade muito pequena. O risco aparece se ele comer muitas, por exemplo vários miolos inteiros. Por isso, nos petiscos dele, elas sempre saem. Se ele comeu muitas ou você notar dificuldade para respirar, apatia ou muita baba, ligue imediatamente para o seu veterinário ou um pronto-atendimento veterinário 24 horas.
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