Hundeleckerli mit Rindfleisch und Kürbis aus dem Ofen
Selbst gemachte Happen aus Rinderhack, Kürbis und Hafer aus dem Ofen. Sie werden in Würfel geschnitten, lassen sich gut einfrieren und Hunde lieben sie.
- Zeit
- 1 h 25 min + 15 min Ruhezeit
- Ergibt
- 70 Stück
- Art
- Leckerli
- Schwierigkeit
- Einfach
- 41 % mageres rinderhackfleisch
- 33 % kürbis
- 18 % hafermehl
- 9 % ei
Erfüllt DIE REGEL. Alle 4 Zutaten stehen auf unserer sicheren Liste: nichts, was deinem Hund schaden könnte.
Diese Hundeleckerli mit Rindfleisch sind ein Blech aus einer Masse von Fleisch, Kürbis und Hafer, das im Ganzen gebacken und dann in 2 cm große Würfel geschnitten wird. Sie duften nach Braten, lassen sich mit den Fingern teilen und eignen sich als tägliche Belohnung genauso wie zum Füllen von Spielzeug.
Der Kürbis wirkt als natürlicher Kleber und hält den Happen innen zart. Sollen sie länger halten, macht eine zusätzliche Runde im Ofen bei niedriger Temperatur sie trockener, fast wie einen Fleischkeks. Ein ideales Rezept, um im Herbst übrig gebliebenen Kürbis zu verwerten.
Warum es funktioniert
Das magere Rinderhackfleisch liefert das Eiweiß und den Duft, der den Happen zu einer echten Belohnung macht. Der gekochte Kürbis bringt Feuchtigkeit, sanfte Ballaststoffe und Volumen mit sehr wenigen Kalorien, und Hafermehl und Ei sorgen für Struktur, damit sich die Masse schneiden lässt, ohne zu krümeln. Ohne zugesetztes Fett: Das Fett im Fleisch reicht aus.
Schritt für Schritt
Kürbis kochen
Schneide den Kürbis in 2 cm große Würfel und gare ihn 12–15 Minuten über Dampf oder in Wasser, bis er unter der Gabel zerfällt. Lass ihn sehr gut abtropfen, zerdrück ihn zu Püree und lass ihn abkühlen.
Ofen vorheizen
Heiz den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und leg ein Blech oder eine Form von etwa 30 × 20 cm mit Backpapier aus.
Masse mischen
Misch in einer Schüssel das Rindfleisch mit dem Ei und dem Kürbispüree. Gib nach und nach das Hafermehl dazu, bis eine dicke, klebrige Masse entsteht, ähnlich wie bei Fleischbällchen.
Verstreichen und einritzen
Streich die Masse mit einem nassen Teigschaber gleichmäßig 1 cm dick aus. Ritz mit der Messerklinge 2 cm große Quadrate ein, damit sie sich später sauber trennen lassen.
Backen
Back das Blech 25–30 Minuten, bis die Oberfläche fest und goldbraun ist und beim Einstechen in der Mitte kein rosa Saft mehr austritt.
Schneiden und nach Wunsch trocknen
Lass es 15 Minuten abkühlen und schneide entlang der Linien. Für trockenere, länger haltbare Happen legst du sie auf dem Blech auseinander und backst sie weitere 20 Minuten bei 120 °C.
Wie viele pro Tag?
Als Leckerli, höchstens 10 % von dem, was er am Tag frisst.
— Stück pro Tag, höchstens
| Gewicht | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Stück/Tag | 1 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 13 |
Welpe, Senior, sehr aktiv oder auf Diät? Berechne seine genaue Ration.
- Energie
- 13,2 kcal/Stück
- Protein
- 37 % Trockensubstanz
- Fett
- 12 % Trockensubstanz
Geschätzte Werte auf Basis der Zutaten (BEDCA/USDA). Leckerli: höchstens 10 % von dem, was er am Tag frisst.
Aufbewahrung
Kühlschrank: 4–5 Tage in einer Dose mit Küchenpapier auf dem Boden; hast du sie zusätzlich getrocknet, bis zu 7 Tage. Gefrierfach: 3 Monate. Friere sie einzeln auf einem Blech vor und füll sie dann in einen Beutel, so nimmst du nur die heraus, die du brauchst. Sie tauen in 20 Minuten bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank auf.
Wenn dir etwas fehlt…
- Du willst sie mit Zucchini machen, wie in der früheren Version des Rezepts
- 200 g geriebene und sehr gut ausgedrückte Zucchini statt des Kürbisses, mit 1–2 EL mehr Hafermehl, weil sie mehr Wasser abgibt
- Dein Hund verträgt kein Rind
- Mageres Putenhackfleisch oder mageres Lammhackfleisch in derselben Menge
- Du willst Hafer vermeiden
- Reismehl in derselben Menge
Küchentipps
- 10-%-Regel: Alle Leckerli des Tages zusammen sollten nicht mehr als 10 % seiner Kalorien ausmachen. Schau in der Tabelle nach, wie viele Happen ihm je nach Gewicht zustehen; an Tagen mit vielen Leckerli kürzt du sein Futter ein wenig.
- Für kleine Hunde oder fürs Training schneidest du jedes Quadrat in vier: Dann reichen sie doppelt so lange, und der Hund arbeitet genauso gern.
- Ist die Masse zu weich zum Verstreichen, stell die Schüssel 15 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie aufs Blech gibst.
Sicherheit
- Das Fleisch muss innen gut durch sein: Siehst du beim Durchbrechen eines Happens eine rosa Mitte, schieb das Blech noch 5 Minuten in den Ofen.
- Pass die Größe an deinen Hund an: Ein 2-cm-Quadrat ist für einen großen Hund, der gierig frisst, leicht im Ganzen zu schlucken. Dann lieber größere Streifen, die ihn zum Kauen zwingen.
- Wasch dir nach dem Umgang mit rohem Fleisch die Hände und die Utensilien.
Häufige Fragen
Welche selbst gemachten Leckerli sind gut für Hunde?
Solche mit wenigen Zutaten, die alle für Hunde geeignet sind: mageres Fleisch, Fisch, gegartes Ei, Hafer, Kürbis oder Süßkartoffel, ohne Salz, Zucker und Gewürze. Diese Rindfleischhappen sind ein gutes Beispiel. Meide Rezepte mit Zwiebel, Knoblauch, Schokolade, Weintrauben oder Rosinen, und rechne Leckerli, auch selbst gemachte, in seine Tageskalorien ein.
Dürfen Hunde Kürbis essen?
Ja, gekochter Kürbis gehört zu den Gemüsesorten, die Hunde am besten vertragen. Er liefert sanfte Ballaststoffe, Betacarotin und sehr wenige Kalorien und hilft oft, den Kot zu regulieren. Gib ihn immer gegart, ohne Schale und Kerne und ohne Salz oder Würze. Kürbis aus der Dose geht, wenn er zu 100 % aus Kürbis besteht, niemals Kuchenfüllung mit Zucker und Gewürzen.
Wie lange halten selbst gemachte Fleischleckerli?
Im Kühlschrank zwischen 4 und 7 Tagen, je nachdem, wie trocken sie sind, in einer verschlossenen Dose. Da sie keine Konservierungsstoffe enthalten, bestimmt die Feuchtigkeit des Fleisches die Grenze. Willst du größere Mengen machen, friere sie ein: Sie halten etwa 3 Monate und tauen schnell auf. Jeder säuerliche Geruch oder Schimmelpunkt bedeutet: ab in den Müll.
Was drin ist, im Detail
- Rindfleisch Ja
- Kürbis Ja
- Haferflocken Ja
- Ei Ja
Wenn es ihm geschmeckt hat, probier auch
Die Liste für den Kühlschrank
Was dein Hund essen darf, was nur in Maßen und was nie, auf einem einzigen Blatt zum Ausdrucken.