Kabeljau für Hunde: Rezept mit frischem Kabeljau, Reis und Zucchini
Rezept mit frischem Kabeljau für Hunde, mit Reis, Zucchini, Karotte und Ei. Warum nie Salzfisch, wie du die Gräten entfernst und alles Schritt für Schritt.
- Zeit
- 40 min + 10 min Ruhezeit
- Ergibt
- Etwa 1,45 kg (2 Tage für einen 12-kg-Hund, 4 für einen 5-kg-Hund)
- Art
- Hauptmahlzeit
- Schwierigkeit
- Einfach
- 37 % frischer kabeljau
- 33 % weißer reis
- 15 % zucchini
- 7 % karotte
Erfüllt DIE REGEL. Alle 8 Zutaten stehen auf unserer sicheren Liste: nichts, was deinem Hund schaden könnte.
Kabeljau für Hunde ist ein sehr leichtes Eiweiß mit kaum Fett, das Mägen, die mit Fleisch nicht gut zurechtkommen, meist gut bekommt. Dieses Rezept kombiniert ihn mit weißem Reis, Zucchini, Karotte und einem Ei: ein milder Teller mit Weißfisch, der als tägliche Mahlzeit taugt. Aber nur frischer oder tiefgekühlter Kabeljau, nie gesalzener Klippfisch oder Stockfisch.
Frische Kabeljaufilets garen in wenigen Minuten und zerfallen in große Flocken, in denen man die Gräten gut sieht. Deshalb ist das Putzen einfacher als bei anderen Fischen. Unter den noch warmen Reis gemischt bleibt er saftig und riecht mild, weniger intensiv als Sardine, was Hunden gefällt, die von fettem Fisch nicht überzeugt sind.
Warum es funktioniert
Kabeljau liefert hochwertiges Eiweiß mit weniger als 1 % Fett, dazu Jod und Selen. Weil er so mager ist, heben das Ei und ein TL Olivenöl den Fettanteil etwas an, damit der Teller genug Energie hat, und das Lachsöl liefert die Omega-3-Fettsäuren, die Weißfisch nur in geringer Menge enthält. Weißer Reis ist die leicht verdauliche Energie, Zucchini und Karotte bringen sanfte Ballaststoffe. Die Eierschale gleicht den Phosphor aus Fisch und Reis aus.
Schritt für Schritt
Reis mit Karotte kochen
Gib den Reis mit 600 ml Wasser und der geschälten, klein gewürfelten Karotte in einen Topf. Sobald es kocht, stell auf mittlere Hitze und lass ihn 18 Minuten garen, bis er weich und etwas verkocht ist.
Eier kochen
Koch inzwischen die Eier 10 Minuten in sprudelndem Wasser, schreck sie kalt ab, schäl sie und hack sie klein.
Kabeljau mit Zucchini garen
Leg in eine tiefe Pfanne oder einen breiten Topf die in 1 cm große Würfel geschnittene Zucchini und die Kabeljaufilets darauf. Gieß Wasser an, bis alles halb bedeckt ist, deck den Topf zu und lass es bei schwacher Hitze 8–10 Minuten garen, bis der Fisch nicht mehr glasig ist und in Flocken zerfällt, wenn du ihn mit der Gabel berührst.
Alle Gräten entfernen
Heb den Kabeljau auf einen Teller und zerpflück ihn Flocke für Flocke mit den Fingern. Such die feinen Gräten in der Mitte des Filets und im Schwanzbereich: Am gegarten Fisch sieht und spürt man sie gut.
Mischen und abkühlen lassen
Gib Reis, abgetropfte Zucchini, Kabeljauflocken, Ei und Olivenöl in eine Schüssel. Rühr vorsichtig um und lass alles 10 Minuten abkühlen.
Kalzium dazugeben
Streu die gemahlene Eierschale darüber, misch gut und teil alles in Portionen. Das Lachsöl kommt erst kurz vor dem Servieren in den Napf.
Wie viel gebe ich ihm?
Ungefähre Tagesration für einen Hund mit dem Profil „erwachsen, kastriert“. Verteile sie auf zwei Mahlzeiten (drei oder vier bei Welpen).
— g pro Tag
| Gewicht | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gramm/Tag | 250 | 365 | 615 | 830 | 1.030 | 1.400 | 1.735 |
Welpe, Senior, sehr aktiv oder auf Diät? Berechne seine genaue Ration.
- Energie
- 103 kcal/100 g
- Protein
- 33 % Trockensubstanz
- Fett
- 7 % Trockensubstanz
- Calcium:Phosphor
- 1,3 : 1
Geschätzte Werte auf Basis der Zutaten (BEDCA/USDA). Für jeden Tag. Wenn du es täglich als einziges Futter gibst, ergänze ein Vitamin-Mineral-Präparat für selbst gekochtes Futter.
Aufbewahrung
Kühlschrank: höchstens 2 Tage in einer luftdicht verschlossenen Dose; gegarter Fisch hält nicht so lange wie Fleisch. Gefrierfach: bis zu 2 Monate, portioniert. Im Kühlschrank auftauen und lauwarm oder zimmerwarm servieren, das Lachsöl erst nach dem Erwärmen dazugeben.
Wenn dir etwas fehlt…
- Du findest keinen frischen Kabeljau
- Seehecht ohne Gräten in derselben Menge und mit derselben Garzeit
- Dein Hund verträgt kein Ei
- Lass es weg und nimm 100 g Kabeljau mehr
- Du willst eine getreidefreie Variante
- Geschälte, gekochte Kartoffeln statt Reis: 500 g, 15–18 Minuten gekocht
- Du hast keine Zucchini
- Kürbis in derselben Menge
Küchentipps
- Rückenfilets und Mittelstücke vom Kabeljau haben weniger Gräten als das Schwanzstück und lassen sich leichter putzen. Tiefgekühlter Kabeljau natur im Beutel ist meist die günstigste Wahl.
- War der Kabeljau tiefgefroren, taust du ihn am Vorabend im Kühlschrank auf und lässt ihn vor dem Garen gut abtropfen.
- Soll es täglich die einzige Mahlzeit sein, gib eine Vitamin- und Mineralstoffergänzung für selbst gekochtes Futter dazu: Das Rezept deckt Eiweiß, Energie, Kalzium und Omega-3 ab, aber nicht alle Vitamine und Spurenelemente.
- Wechsle dieses Rezept mit einem mit fettem Fisch ab oder gib regelmäßig Lachsöl dazu: Kabeljau ist mager und liefert allein wenig Omega-3.
Sicherheit
- Nie gesalzener Kabeljau (Klippfisch, Stockfisch), auch nicht gewässert: Gewässerter Salzfisch enthält weiterhin Salz, und für einen kleinen Hund kann das viel sein. Auch keinen geräucherten Kabeljau, keinen aus der Dose und keinen in Soße zubereiteten.
- Kontrollier die Gräten einzeln: Die feinen in der Mitte des Filets können sich in Maul oder Rachen festsetzen.
- Immer gegart: Roher Fisch kann Larven von Anisakis und andere Parasiten enthalten.
Häufige Fragen
Dürfen Hunde Kabeljau essen?
Ja, frischer oder tiefgekühlter Kabeljau, gut gegart und ohne Gräten, ist ein magerer, sehr gut verdaulicher Weißfisch für Hunde. Er liefert hochwertiges Eiweiß, Jod und Selen bei sehr wenig Fett. Nicht fressen dürfen sie gesalzenen, gewässerten, geräucherten oder Kabeljau aus der Dose, wegen des Salzes. Gib ihn gedämpft, gekocht oder im Ofen gegart, ohne Bratfett und ohne Gewürze.
Darf ich meinem Hund gewässerten Salzfisch geben?
Besser nicht. Zu Hause gewässerter Klippfisch oder Bacalao und auch der als „mild gesalzen“ verkaufte enthalten im Inneren des Filets noch ziemlich viel Salz, und für einen kleinen Hund kann das eine erhebliche Menge sein. Außerdem lässt sich nicht feststellen, wie viel übrig bleibt. Nimm zum Kochen für deinen Hund immer frischen oder tiefgekühlten Kabeljau natur, ungesalzen.
Welcher Weißfisch ist am besten für Hunde?
Seehecht und frischer Kabeljau sind die üblichsten Optionen: mager, leicht verdaulich und mit Gräten, die man nach dem Garen gut sieht. Auch Seelachs und kleiner Seehecht eignen sich. Weil sie so mager sind, liefern sie wenig Omega-3. Wechsle sie deshalb mit fettem Fisch wie Sardine oder Makrele ab oder gib Lachsöl dazu.
Wie bereite ich Fisch für Hunde zu?
Gedämpft, gekocht oder im Ofen gegart, immer ohne Salz, Knoblauch, Zwiebel und Gewürze. Für ein normal dickes Filet reichen 8–10 Minuten: Er ist fertig, wenn er nicht mehr glasig ist und in Flocken zerfällt. Zerpflück ihn danach mit den Fingern, um alle Gräten zu finden und zu entfernen, bevor du ihn mit dem Rest mischst.
Was drin ist, im Detail
Wenn es ihm geschmeckt hat, probier auch
Die Liste für den Kühlschrank
Was dein Hund essen darf, was nur in Maßen und was nie, auf einem einzigen Blatt zum Ausdrucken.