Rinderherz für Hunde mit Naturreis und roter Paprika

Rinderherz für Hunde mit Naturreis und roter Paprika: ein günstiger Muskel, reich an Eisen und Taurin. So putzt und kochst du es Schritt für Schritt.

Zeit
1 h 5 min + 15 min Ruhezeit
Ergibt
Etwa 1,2 kg (2 Tage für einen 12-kg-Hund, 4 für einen 5-kg-Hund)
Art
Hauptmahlzeit
Schwierigkeit
Mittel
Zum Rezept
Rinderherz für Hunde mit Naturreis und roter Paprika
Das Rezept auf einen Blick
  • 33 % naturreis
  • 29 % rinderherz
  • 15 % mageres rinderhackfleisch
  • 11 % rote paprika

Erfüllt DIE REGEL. Alle 7 Zutaten stehen auf unserer sicheren Liste: nichts, was deinem Hund schaden könnte.

Rinderherz für Hunde ist eines der günstigsten Stücke beim Metzger und zugleich eines der nahrhaftesten. Auch wenn es bei den Innereien liegt, ist es kein Organ wie die Leber, sondern ein Muskel. Es kann also die Basis des Eiweißes sein, ohne die Grenzen, die für Leber gelten. Hier kommt es mit etwas Rinderhack, Naturreis, roter Paprika und Zucchini in den Napf.

Herz hat eine feste Konsistenz, kompakter als ein Steak, und einen intensiven Fleischgeschmack, den Hunde meist zu schätzen wissen. In kleine Würfel geschnitten und langsam gegart wird es zart, und die geröstete rote Paprika gibt Farbe und eine leicht süße Note, die den Teller wie einen selbst gemachten Eintopf aussehen lässt. Es macht etwas mehr Messerarbeit, ist aber sehr günstig.

Warum es funktioniert

Rinderherz ist magerer Muskel mit viel Eisen, B-Vitaminen, Coenzym Q10 und Taurin. Das Rinderhack ergänzt das Eiweiß und macht die Konsistenz weicher. Naturreis liefert Energie, Ballaststoffe und mehr Mineralstoffe als weißer, aber auch mehr Phosphor, deshalb ist etwas mehr Eierschale dabei. Die reife rote Paprika bringt Vitamin C und Betacarotin, die Zucchini sanfte Ballaststoffe. Das Lachsöl ergänzt die Omega-3-Fettsäuren.

Schritt für Schritt

  1. Naturreis kochen

    Gib den Naturreis mit 700 ml Wasser in einen Topf. Sobald es kocht, stell auf schwache Hitze, deck ihn zu und lass ihn 35–40 Minuten garen, bis das Korn weich und leicht aufgeplatzt ist. Für Hunde lieber zu weich als bissfest.

  2. Paprika rösten

    Röste inzwischen die ganze Paprika im Ofen bei 200 °C 25–30 Minuten, bis die Haut schrumpelig und gebräunt ist. Leg sie 10 Minuten in ein abgedecktes Gefäß und häute sie: Die Haut löst sich von selbst. Entferne Stiel und alle Kerne und schneide sie in feine Streifen.

  3. Herz putzen

    Entferne mit einem scharfen Messer das weiße Fett am oberen Teil, die Arterien und Gefäße (helle, elastische Röhren) und die zähen Häute im Inneren. Schneide den sauberen Muskel in 1 cm große Würfel: kleiner als bei anderem Fleisch, weil es fest ist.

  4. Fleisch garen

    Gib das gewürfelte Herz und das Rinderhack mit 300 ml Wasser in einen Topf. Bring es zum Kochen, zerteil das Hack mit einem Holzlöffel und lass alles bei schwacher Hitze 15 Minuten garen, bis nichts mehr rosa ist. Gib die gewürfelte Zucchini in den letzten 6 Minuten dazu.

  5. Alles zusammengeben

    Gieß den Reis ab, gib ihn zum Fleisch, zur Zucchini und ihrer Brühe in den Topf, füg die Paprikastreifen hinzu und misch gut. Ist dein Hund klein, gib die Mischung ein paar Sekunden in den Zerkleinerer, damit das Herz feiner wird.

  6. Abkühlen lassen und Kalzium dazugeben

    Lass alles 15 Minuten abkühlen, streu die gemahlene Eierschale darüber und rühr gut um. Das Lachsöl kommt beim Servieren in jede Portion.

Wie viel gebe ich ihm?

Ungefähre Tagesration für einen Hund mit dem Profil „erwachsen, kastriert“. Verteile sie auf zwei Mahlzeiten (drei oder vier bei Welpen).

— g pro Tag

Gewicht3 kg5 kg10 kg15 kg20 kg30 kg40 kg
Gramm/Tag2103055157008651.1751.460

Welpe, Senior, sehr aktiv oder auf Diät? Berechne seine genaue Ration.

Energie
122 kcal/100 g
Protein
37 % Trockensubstanz
Fett
11 % Trockensubstanz
Calcium:Phosphor
1,3 : 1

Geschätzte Werte auf Basis der Zutaten (BEDCA/USDA). Für jeden Tag. Wenn du es täglich als einziges Futter gibst, ergänze ein Vitamin-Mineral-Präparat für selbst gekochtes Futter.

Aufbewahrung

Kühlschrank: bis zu 3 Tage in einer verschlossenen Dose. Gefrierfach: bis zu 3 Monate in Tagesportionen. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und lauwarm servieren (20–30 Sekunden in der Mikrowelle, nach der Hälfte umrühren). Das Lachsöl immer erst nach dem Erwärmen.

Wenn dir etwas fehlt…

Du findest kein Rinderherz
Hühnerherzen in derselben Menge, vom Fett befreit und halbiert
Dein Hund verdaut Naturreis nicht gut
Weißer Reis in derselben Menge, 18 Minuten gekocht; die Eierschale auf 5 g reduzieren
Du hast keine rote Paprika
Karotte in derselben Menge, mit dem Fleisch gegart
Du hast keinen Ofen zur Hand
Rote Paprika in feinen Streifen 8 Minuten mit der Zucchini garen; lose Hautstücke entfernen

Küchentipps

  • Herz ist ein sehr nahrhaftes Fleisch und für Hunde, die es nicht kennen, etwas schwer: Hat dein Hund es noch nie probiert, führ es über eine Woche ein, um weichen Kot zu vermeiden.
  • Ein ganzes Rinderherz wiegt zwischen 1,5 und 2,5 kg. Kaufst du ein ganzes, putz es, teil es in Beutel zu 400 g und frier es für die nächsten Portionen ein.
  • Soll es täglich die einzige Mahlzeit sein, gib eine Vitamin- und Mineralstoffergänzung für selbst gekochtes Futter dazu: Das Rezept deckt Eiweiß, Energie, Kalzium und Omega-3 ab, aber nicht alle Vitamine und Spurenelemente.
  • Rote Paprika ist die reifste und süßeste und wird geröstet und gehäutet besser verdaut als roh.

Sicherheit

  • Herz zählt als Muskel, nicht als Leber: Es kann die Basis des Eiweißes sein. Was du nicht tun solltest, ist es durch dieselbe Menge Leber zu ersetzen, denn Leber ist wegen ihres Vitamin-A-Gehalts auf 5–10 % des tierischen Anteils begrenzt.
  • Nimm nur süße rote Paprika, ohne Kerne und Stiel. Keine Chilischoten, keine scharfen Paprikasorten und kein Paprikapulver: Sie reizen den Verdauungstrakt.
  • Entferne Arterien und Fett vom Herz gründlich: Sie sind zäh, schwer zu kauen und können bei Hunden, die ohne Kauen schlucken, zum Verschlucken führen.
  • Monoprotein
  • Günstig
  • Zum Einfrieren geeignet

Häufige Fragen

Ist Rinderherz gut für Hunde?

Ja, es ist eines der besten Stücke für Hunde: ein magerer Muskel mit viel Eisen, B-Vitaminen, Taurin und Coenzym Q10, und meist günstiger als Fleisch zum Kurzbraten. Gib es immer gegart in einem selbst gekochten Rezept wie diesem, von Fett und Arterien befreit und in kleine Stücke geschnitten, weil seine Konsistenz fest ist.

Wie viel Herz darf ein Hund fressen?

Da das Herz ein Muskel und kein stoffwechselaktives Organ wie die Leber ist, kann es einen großen Teil des Eiweißes ausmachen. Trotzdem kombinierst du es besser mit einem anderen Fleisch, wie in diesem Rezept, um die Nährstoffe zu variieren. Beim ersten Mal fängst du mit einer kleinen Menge an und steigerst über eine Woche: Weil es so gehaltvoll ist, kann es den Kot anfangs weicher machen.

Dürfen Hunde rote Paprika essen?

Ja, süße rote Paprika ist sicher und liefert Vitamin C und Betacarotin. Am besten gegart oder geröstet und gehäutet, weil sie dann leichter verdaulich ist, und immer ohne Kerne und Stiel. Niemals fressen dürfen sie Chilischoten, scharfe Paprika oder Paprikapulver, denn sie reizen Magen und Darm. Grüne Paprika ist weniger reif und bekommt manchen Hunden schlechter.

Naturreis oder weißer Reis für Hunde?

Beide eignen sich. Naturreis liefert mehr Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralstoffe, aber auch mehr Phosphor und ist etwas schwerer verdaulich. Weißer Reis ist milder und wird bei Schonkost verwendet. Kommt dein Hund mit weißem gut zurecht, kannst du nach und nach auf Naturreis umsteigen; koch ihn immer schön weich.

Was drin ist, im Detail

Wenn es ihm geschmeckt hat, probier auch

Die Liste für den Kühlschrank

Was dein Hund essen darf, was nur in Maßen und was nie, auf einem einzigen Blatt zum Ausdrucken.

Liste herunterladen (PDF)