Poulet et patate douce pour chien actif

Poulet grillé, patate douce, haricots verts et œuf pour chien actif : plus d'énergie pour ceux qui courent, font du canicross ou passent la journée dehors.

Temps
45 min + 10 min de repos
Quantité
Environ 1,2 kg (un peu plus d'une journée pour un chien actif de 20 kg ; 2 pour un chien de 10 kg)
Type
Repas principal
Difficulté
Facile
Poulet et patate douce pour chien actif
La recette en un coup d'œil
  • 49 % haut de cuisse de poulet désossé et sans peau
  • 31 % patate douce
  • 10 % haricots verts
  • 8 % œuf

Respecte LA RÈGLE. Ses 7 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.

Ce poulet à la patate douce pour chien est pensé pour ceux qui se dépensent beaucoup : chiens de canicross, de chasse, de troupeau ou compagnons de longues randonnées. Il contient du haut de cuisse de poulet, un peu plus gras que le blanc, de l'œuf, de la patate douce rôtie et un peu d'huile, pour que chaque cuillerée apporte plus d'énergie sans lui remplir l'estomac avant de sortir.

Le poulet se saisit à la poêle en lanières, jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur : cette coloration le rend irrésistible. La patate douce rôtie a les bords caramélisés et un cœur très fondant, et mélangée à l'œuf dur haché, elle donne un plat nourrissant qui se sert en un instant au retour de l'entraînement.

Pourquoi ça marche

Le haut de cuisse de poulet apporte des protéines pour réparer le muscle et un peu plus de graisse que le blanc ; la graisse est le carburant principal d'un chien qui court pendant des heures. La patate douce fournit des glucides pour reconstituer le glycogène, et l'œuf ajoute des protéines de grande valeur et davantage de graisse. Les haricots verts apportent fibres et volume sans prendre la place de l'énergie. La coquille d'œuf équilibre le phosphore et l'huile de saumon apporte des oméga-3, utiles pour des articulations très sollicitées.

Étape par étape

  1. Rôtis la patate douce

    Préchauffe le four à 200 °C. Épluche la patate douce, coupe-la en dés de 2 cm et fais-la rôtir sur une plaque recouverte de papier cuisson 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase à la fourchette et que les bords soient dorés.

  2. Fais cuire les œufs

    Fais cuire les œufs 10 minutes à partir de l'ébullition et refroidis-les dans l'eau froide. Écale-les, hache-les et garde les coquilles si tu comptes les moudre.

  3. Saisis le poulet à la poêle

    Coupe les hauts de cuisse en lanières. Fais chauffer une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen-vif et fais cuire le poulet 8 à 10 minutes en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et sans zones rosées à l'intérieur.

  4. Fais cuire les haricots

    Coupe les haricots verts en tronçons et fais-les cuire 8 minutes à la vapeur, ou dans la même poêle avec un filet d'eau et à couvert.

  5. Coupe et mélange

    Coupe le poulet en bouchées adaptées à la taille de ton chien. Mélange-le avec la patate douce, les haricots et l'œuf haché, et laisse tiédir 10 minutes.

  6. Ajoute le calcium et répartis

    Saupoudre la coquille d'œuf moulue, mélange bien et répartis en portions. L'huile de saumon, dans la gamelle au moment de servir.

Combien lui donner ?

Ration quotidienne indicative pour un profil « très actif ou sportif ». Répartis-la en deux repas (trois ou quatre pour un chiot).

— g par jour

Poids3 kg5 kg10 kg15 kg20 kg30 kg40 kg
Grammes/jour3054457501 0151 2601 7102 125

Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.

Énergie
131 kcal/100 g
Protéines
51 % matière sèche
Matières grasses
18 % matière sèche
Calcium:phosphore
1,4 : 1

Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Repas du quotidien. Pour le donner chaque jour comme seule alimentation, ajoute un complément vitaminé et minéral pour ration ménagère.

Conservation

Réfrigérateur : 3 jours. Congélateur : jusqu'à 3 mois ; l'œuf dur change un peu de texture à la décongélation, mais les chiens ne s'en soucient pas. Décongèle au réfrigérateur et sers à température ambiante ou tiède.

Si tu n'as pas…

Ton chien ne tolère pas le poulet
De la dinde hachée maigre en même quantité, cuite à la poêle
Tu n'as pas de patate douce
De la pomme de terre épluchée en même quantité, toujours bien cuite
Tu veux encore plus d'énergie pour les jours de compétition
Ajoute 60 g de flocons d'avoine (6 cuillères à soupe) cuits dans 180 ml d'eau

Astuces de cuisine

  • Laisse au moins une à deux heures entre le repas et un effort intense, et encore une heure après l'effort avant de le nourrir, surtout s'il s'agit d'un grand chien au thorax profond.
  • Les jours de repos, il dépense moins : calcule la ration avec le calculateur en choisissant une activité normale.
  • Un chien qui court a besoin d'eau à portée de patte avant d'avoir besoin de plus de nourriture : emporte-en toujours en balade.
  • Pour la lui donner chaque jour comme unique repas, ajoute un complément minéral et vitaminé pour ration ménagère : la recette couvre les protéines, l'énergie, le calcium et les oméga-3, mais pas toutes les vitamines ni tous les oligo-éléments.

Sécurité

  • Le poulet, toujours bien cuit et sans os.
  • L'huile, juste ce qu'il faut pour que ça n'attache pas : on saisit, on ne fait pas frire.
  • Ce n'est pas une recette pour chiot : en croissance, il lui faut une autre proportion de calcium et d'énergie.
  • Sans céréales
  • Se congèle bien

Questions fréquentes

Que doit manger un chien sportif ?

Plus d'énergie, surtout sous forme de graisse, et assez de protéines pour réparer le muscle. Un chien qui fait du canicross ou chasse plusieurs heures par semaine peut avoir besoin de 30 à 60 % de calories de plus qu'un chien d'appartement. L'idéal est d'augmenter la densité énergétique du repas, avec plus de graisse et d'œuf, plutôt que de lui donner beaucoup plus de volume, et d'ajuster selon son poids et sa forme.

Combien de temps après le repas un chien peut-il faire du sport ?

Attends au moins une à deux heures après un repas complet avant de courir ou de jouer intensément, et encore une heure après l'effort avant de le nourrir. C'est particulièrement important chez les grandes races au thorax profond, comme le berger allemand ou le dogue allemand, à cause du risque de dilatation-torsion de l'estomac, une urgence grave.

Blanc ou cuisse de poulet pour un chien ?

Cela dépend du chien. Le blanc est plus maigre et convient mieux aux chiens en surpoids ou à l'estomac fragile. Le haut de cuisse désossé et sans peau est un peu plus gras et plus goûteux, il convient donc aux chiens actifs qui ont besoin de plus d'énergie. Les deux apportent des protéines de qualité ; l'essentiel est de toujours retirer la peau et les os.

Puis-je donner un œuf à mon chien tous les jours ?

Oui, cuit, un œuf par jour est raisonnable pour un chien moyen ou grand dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Il apporte des protéines de grande qualité, de la graisse et des vitamines du groupe B. Toujours cuit : le blanc cru contient de l'avidine, qui bloque la biotine. Pour un petit chien, un demi-œuf par jour ou un œuf tous les deux jours suffit largement.

La liste pour le frigo

Les aliments que ton chien peut manger, avec modération ou jamais, sur une seule page à imprimer.