BARF-Mix für Hunde: Huhn, Rind und Spinat
BARF-Mix für Hunde mit Huhn, Rind, Herz, Hühnermägen, Innereien und blanchiertem Spinat. Ohne Knochen, mit dosiertem Kalzium und Hygieneregeln für Rohes.
- Zeit
- 42 min
- Ergibt
- Etwa 1,35 kg (etwa zweieinhalb Tage für einen erwachsenen 10-kg-Hund)
- Art
- Hauptmahlzeit
- Schwierigkeit
- Mittel
- 34 % hähnchenschenkel ohne knochen und haut
- 25 % rindfleisch zum schmoren
- 11 % rinderherz
- 7 % hühnermägen
Erfüllt DIE REGEL. Alle 10 Zutaten stehen auf unserer sicheren Liste: nichts, was deinem Hund schaden könnte.
Dieser BARF-Mix aus Huhn und Rind vereint zwei Fleischsorten in einer Portion: Hähnchenschenkel und Rinderwade, dazu Rinderherz, Hühnermägen, 5 % Leber, weitere 5 % Niere und eine Mischung aus blanchiertem Spinat und Karotte. Geflügel und rotes Fleisch in jeder Ration zu mischen, ist eine einfache Art, die Eiweißquellen abzuwechseln, ohne zwei verschiedene Menüs vorbereiten zu müssen.
Nur der Spinat kommt auf den Herd, eine Minute in kochendes Wasser, und wird dann mit der rohen Karotte zu einer grünen Paste püriert, die das Fleisch einfärbt. Für einen Hund, der BARF mit Huhn und mit Rind schon getrennt bekommt und verträgt, ist es das Alltagsrezept: in einer Sitzung zubereitet und, wenn du die doppelte Menge machst, für zwei Wochen eingefroren.
Warum es funktioniert
Der Hähnchenschenkel liefert Eiweiß mit mäßigem Fettgehalt und etwas Linolsäure, die Rinderwade Eisen und Zink. Rinderherz und Hühnermägen zählen als Muskel und bringen Taurin, Eisen und Struktur. Die Leber, auf 5 % begrenzt, ist die Quelle für Vitamin A, Kupfer und Folsäure, die Niere ergänzt Selen und Vitamin B12. Der blanchierte Spinat liefert Folsäure, Vitamin K und Magnesium, die Karotte Betacarotin und Ballaststoffe. Die Eierschale gleicht den Phosphor aus, das Lachsöl ergänzt die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA.
Sprich vorher mit deinem Tierarzt. Rohfütterung hat Risiken: Rohes Fleisch kann Bakterien wie Salmonellen, Listerien oder Campylobacter enthalten, die den Hund und die Menschen im Haushalt betreffen, und tierärztliche Organisationen wie die WSAVA raten davon ab, rohes, ungegartes Fleisch zu füttern. Willst du diese Risiken vermeiden, findest du gleichwertige gegarte Rezepte in der Rubrik für selbst gekochtes Hundefutter. Entscheidest du dich dafür, sprich mit deinem Tierarzt darüber, vor allem wenn im Haushalt kleine Kinder, ältere Menschen, Schwangere oder Menschen mit geschwächter Abwehr leben.
Schritt für Schritt
Fleisch eine Woche einfrieren
Frier Huhn, Rind, Herz, Mägen, Leber und Niere mindestens eine Woche bei −18 °C ein. Leg sie 24 bis 36 Stunden vor der Zubereitung in den Kühlschrank.
Spinat blanchieren
Gib den Spinat 1 Minute in kochendes Wasser, schreck ihn in kaltem Wasser ab und drück ihn gut aus. Gieß das Kochwasser weg: Damit geht ein Teil der Oxalate.
Gemüse pürieren
Püriere den kalten Spinat mit der klein geschnittenen Karotte zu einer feinen Paste. Geht es schwer, gib einen EL Wasser dazu.
Fleisch putzen und schneiden
Entferne auf einem Brett nur für Rohes das sichtbare Fett von Wade und Herz, die harte Haut der Mägen und den weißen Teil der Niere. Schneide alles in 2–3 cm große Würfel (1–2 cm für kleine Hunde).
Leber hacken
Hack die Leber sehr fein, fast zu einer Paste, damit sie sich nicht in einer einzigen Portion sammelt.
Mit dem Kalzium mischen
Gib Fleisch, Innereien und Gemüsepaste zusammen und streu die Eierschale unter Rühren darüber, bis du keine weißen Häufchen mehr siehst.
Portionieren und einfrieren
Wieg die Tagesportionen ab, beschrifte sie mit Datum und lass nur die für die nächsten zwei Tage im Kühlschrank. Der Rest kommt ins Gefrierfach.
Wie viel gebe ich ihm?
Ungefähre Tagesration für einen Hund mit dem Profil „erwachsen, kastriert“. Verteile sie auf zwei Mahlzeiten (drei oder vier bei Welpen).
— g pro Tag
| Gewicht | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gramm/Tag | 215 | 320 | 535 | 725 | 900 | 1.215 | 1.510 |
Welpe, Senior, sehr aktiv oder auf Diät? Berechne seine genaue Ration.
- Energie
- 118 kcal/100 g
- Protein
- 65 % Trockensubstanz
- Fett
- 18 % Trockensubstanz
- Calcium:Phosphor
- 1,5 : 1
Geschätzte Werte auf Basis der Zutaten (BEDCA/USDA). Für jeden Tag. Wenn du es täglich als einziges Futter gibst, ergänze ein Vitamin-Mineral-Präparat für selbst gekochtes Futter.
Aufbewahrung
Kühlschrank: höchstens 48 Stunden, gut verschlossen und im untersten Fach. Gefrierfach: bis zu 3 Monate bei −18 °C, in Tagesportionen mit Datum. Jede Portion am Vorabend im Kühlschrank auftauen; nie bei Zimmertemperatur, in heißem Wasser oder in der Mikrowelle. Aufgetautes nicht wieder einfrieren.
Wenn dir etwas fehlt…
- Du findest keine Hühnermägen
- Hühnerherzen, in derselben Menge
- Dein Hund hat oder hatte Harnsteine
- Zucchini statt Spinat, in derselben Menge
- Du willst das Rind austauschen
- Lammkeule ohne sichtbares Fett, in derselben Menge wie die Wade
Küchentipps
- Bevor du ihm dieses Menü gibst, prüf, ob dein Hund BARF mit Huhn und mit Rind getrennt verträgt: Bekommt ihm etwas nicht, weißt du dann, woran es lag.
- Mach die doppelte Menge in einer Sitzung: Brett und Küche musst du ohnehin nur einmal putzen, und du hast Futter für etwa zehn Tage bei einem 10-kg-Hund.
- Soll es täglich die einzige Mahlzeit sein, gib eine Vitamin- und Mineralstoffergänzung für rohes oder selbst gekochtes Futter dazu.
- Der Spinat ist ein Extra, nicht die Basis: Bekommt er deinem Hund nicht, ersetz ihn ohne Bedenken durch Zucchini.
Sicherheit
- Hygiene bei Rohem: Hände vorher und nachher waschen, Brett und Messer nur für rohes Fleisch, das Fleisch nicht im Spülbecken abspülen (Spritzer verteilen die Bakterien) und nach dem Arbeiten alles mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen.
- Frier Fleisch und Innereien vor der Verwendung mindestens eine Woche bei −18 °C ein: Das hilft gegen Parasiten, nicht gegen Bakterien. Salmonellen, Listerien oder Campylobacter überleben das Einfrieren; gegen sie helfen nur strenge Hygiene oder Garen. Immer im Kühlschrank auftauen.
- Rohes Huhn ist das Fleisch, das am häufigsten Salmonellen und Campylobacter enthält: Bewahr es im untersten Kühlschrankfach auf und lass es nicht länger als nötig draußen liegen.
- Halt dich an die Spinatmenge und blanchier ihn immer: Im Übermaß erschweren seine Oxalate die Kalziumaufnahme und begünstigen manche Harnsteine.
- Verwende nie rohes Schweine- oder Wildschweinfleisch: Es kann die Aujeszkysche Krankheit übertragen, die für Hunde tödlich ist. Und gib ihm nie gegarte Knochen.
- Das Rezept ist nicht für Welpen gedacht: Im Wachstum müssen Kalzium und Phosphor mit dem Tierarzt abgestimmt werden, und rohes Fleisch bedeutet ein höheres Risiko.
Häufige Fragen
Darf man beim BARFen Fleischsorten mischen?
Ja, du kannst beim BARFen Fleischsorten mischen, sobald dein Hund jede einzeln verträgt. Geflügel und rotes Fleisch in derselben Ration auszugleichen, gleicht das Fett aus und ergänzt unterschiedliche Mineralstoffe wie Eisen und Zink aus dem Rind. Nicht empfehlenswert ist, mit Mischungen ins BARFen einzusteigen: Gibt es ein Problem, weißt du nicht, welches Fleisch es verursacht.
Dürfen Hunde rohen Spinat essen?
Dürfen sie, aber es ist besser, ihn eine Minute zu blanchieren und das Wasser wegzugießen, weil so ein Teil der Oxalate verloren geht und er besser verdaulich ist. Gib ihn immer in kleiner Menge und püriert, nie als Basis der Mahlzeit. Hatte dein Hund Oxalatsteine oder Nierenprobleme, meide ihn.
Was sind Hühnermägen und warum verwendet man sie beim BARFen?
Hühnermägen sind der Muskelmagen des Vogels, kein stoffwechselaktives Organ wie die Leber. Deshalb zählen sie beim BARFen als Muskelfleisch: Sie liefern Eiweiß, Eisen und Zink, wenig Fett und eine feste Struktur, die zum Kauen zwingt. Sie sind günstig und beim Metzger oder an der Geflügeltheke leicht zu finden; zieh die harte, gelbliche Haut ab, falls noch vorhanden.
Wie viel Gemüse gehört in eine BARF-Ration?
In unseren BARF-Rezepten sind 10 bis 15 % der Menge Gemüse oder Obst, immer püriert, damit der Hund es verwerten kann, oder gegart im Fall von Kürbis und Süßkartoffel. Der Rest ist Muskelfleisch (etwa 75–80 %), 5 % Leber und weitere 5 % Niere. Mehr Gemüse macht das Rezept nicht gesünder: Es verdünnt das Eiweiß.
Was drin ist, im Detail
Wenn es ihm geschmeckt hat, probier auch
Die Liste für den Kühlschrank
Was dein Hund essen darf, was nur in Maßen und was nie, auf einem einzigen Blatt zum Ausdrucken.