Tannenbaum-Kekse für Hunde: grüne Weihnachtskekse mit Spinat
Tannenbaum-Kekse für Hunde, grün dank Spinat und mit Heidelbeeren als Christbaumkugeln. Ohne Farbstoffe, ohne Zucker und ohne Gewürze, etwa 40 Stück.
- Zeit
- 52 min + 1 h Ruhezeit
- Ergibt
- 40 Stück
- Art
- Leckerli
- Schwierigkeit
- Einfach
- 31 % reismehl
- 25 % hafermehl
- 23 % spinat
- 16 % ei
Erfüllt DIE REGEL. Alle 6 Zutaten stehen auf unserer sicheren Liste: nichts, was deinem Hund schaden könnte.
Diese Tannenbaum-Kekse für Hunde haben die Form eines Weihnachtsbaums und sind wirklich grün, ohne einen Tropfen Farbstoff: Die Farbe kommt von einer Handvoll blanchiertem Spinat, der mit dem Ei püriert wird. Der Teig enthält Reismehl, das hell ist und das Grün zur Geltung bringt, und Hafermehl für den Geschmack. Die Heidelbeeren, die vor dem Backen in den Teig gedrückt werden, sind die Christbaumkugeln.
Du stichst sie mit einem Tannenbaum-Ausstecher aus und bekommst etwa 40 Stück mit rund 23 kcal pro Keks. Der Trick, damit sie nicht bräunlich werden, ist sanfte Hitze: Bei 160 °C backen sie, ohne Farbe anzunehmen, und trocknen danach im ausgeschalteten Ofen, bis sie knusprig sind. Sie duften nicht nach Konditorei, sondern nach Getreidekeks mit einer leicht gemüsigen Note, und das reicht den Hunden völlig.
Warum es funktioniert
Der Spinat liefert die Farbe und etwas Ballaststoffe; blanchiert und gut ausgedrückt verliert er Wasser und einen Teil seiner Oxalate, und in dieser Menge sind es kaum 2 g pro Keks. Reismehl ist neutral und hell, ideal, damit das Grün leuchtet, und Hafermehl gibt Geschmack und einen Teig, der sich leichter ausrollen lässt. Das Ei bindet alles und verteilt, mit dem Spinat püriert, die Farbe gleichmäßig. Die Heidelbeeren sorgen für einen Farbtupfer und bleiben im Keks saftig.
Schritt für Schritt
Spinat blanchieren
Wasch den Spinat und entferne die dicksten Stiele. Tauch ihn 1 Minute in kochendes, ungesalzenes Wasser und gib ihn sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser, damit er seine Farbe behält. Drück ihn mit den Händen aus, bis kein Wasser mehr kommt.
Das Grün pürieren
Püriere den Spinat mit dem Ei im Mixer zu einem sehr glatten grünen Püree ohne Fasern. Je feiner es ist, desto gleichmäßiger wird die Farbe.
Teig herstellen
Misch die beiden Mehlsorten in einer Schüssel, gib das grüne Püree dazu und knete mit den Händen, bis ein glatter Teig entsteht, der nicht klebt. Ist er trocken und reißt, gib das Wasser esslöffelweise dazu; klebt er, etwas mehr Reismehl. Wickel ihn in Frischhaltefolie und leg ihn 15 Minuten in den Kühlschrank. Heiz inzwischen den Ofen auf 160 °C vor.
Tannenbäume ausstechen
Roll den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 5 mm dick aus und stich mit einem 5-cm-Ausstecher Tannenbäume aus. Heb sie mit einem Pfannenwender aufs Blech und drück in jeden zwei oder drei Heidelbeerstückchen als Christbaumkugeln. Reste zusammenkneten und wiederholen.
Backen, ohne zu bräunen
20–22 Minuten bei 160 °C backen und nach der Hälfte wenden, bis sie sich fest anfühlen. Fangen die Ränder an zu bräunen, hol sie heraus: Bei höherer Temperatur wird das Grün bräunlich.
Im Ofen trocknen
Schalte den Ofen aus und lass die Kekse 45 Minuten bei leicht geöffneter Tür darin. Sie sollten hart und knusprig sein; siehst du beim Durchbrechen eines Kekses eine feuchte Mitte, gib ihnen weitere 10 Minuten bei 120 °C.
Wie viele pro Tag?
Als Leckerli, höchstens 10 % von dem, was er am Tag frisst.
— Stück pro Tag, höchstens
| Gewicht | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Stück/Tag | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 | 7 |
Welpe, Senior, sehr aktiv oder auf Diät? Berechne seine genaue Ration.
- Energie
- 23,1 kcal/Stück
- Protein
- 13 % Trockensubstanz
- Fett
- 6 % Trockensubstanz
Geschätzte Werte auf Basis der Zutaten (BEDCA/USDA). Leckerli: höchstens 10 % von dem, was er am Tag frisst.
Aufbewahrung
Gut getrocknet in einer luftdichten Dose oder einem Glas an einem kühlen, trockenen Ort: bis zu 1 Woche; im Kühlschrank 2 Wochen (die Heidelbeerstückchen verderben zuerst: Ist eines weich oder schimmelig, wirf diesen Keks weg). Gefrierfach: bis zu 3 Monate; sie tauen in 15–20 Minuten auf.
Wenn dir etwas fehlt…
- Dein Hund hat Harnsteine oder soll keinen Spinat bekommen
- Zucchini mit Schale, 2 Minuten blanchiert und gut ausgedrückt, in derselben Menge; das Grün wird zarter
- Dein Hund verträgt kein Ei
- 50 g Püree aus gegartem Kürbis, mit dem Spinat püriert; die Kekse werden etwas weniger grün und weniger knusprig
- Du hast kein Reismehl
- Nur Hafermehl (220 g); das Grün wird matter, eher olivfarben
- Du hast keine Heidelbeeren
- Erdbeer- oder Himbeerstückchen, oder die Bäume ohne Verzierung lassen
Küchentipps
- 10-%-Regel: Jeder Tannenbaum hat etwa 23 kcal. Ein 5-kg-Hund darf einen am Tag bekommen, ein 20-kg-Hund bis zu vier. Die Tabelle im Rezept gibt dir die Zahl für sein Gewicht, und an Weihnachten solltest du alle Extras des Tages mitzählen.
- Für „Schnee“ bestreichst du die Spitze jedes Baums mit etwas Magerquark (0 % Fett), aber erst kurz bevor du sie ihm gibst, nie zum Aufbewahren.
- Verschenkst du eine Tüte an andere Hunde, kleb ein Etikett mit den Zutaten drauf, vor allem wegen des Spinats, falls einer Harnsteine hat.
- Nimm ruhig die Ausstecher von den Plätzchen der Familie, aber wasch sie zwischen den Teigen: Teig für Menschen enthält meist Butter, Zucker oder Gewürze.
Sicherheit
- Spinat nur in Maßen: Er enthält Oxalate, die in großer Menge Kalziumoxalatsteine begünstigen. In diesem Rezept ist die Menge klein, aber hat oder hatte dein Hund Harnsteine oder Nierenprobleme, nimm die Variante mit Zucchini.
- Verwende nie Lebensmittelfarbe, damit sie grüner werden, und keinen Puderzucker als Schnee: Beides bringt ihm nichts.
- Weihnachtsplätzchen für Menschen sind nicht wie diese: Lebkuchen, Spekulatius oder Zimtsterne enthalten Zucker, Butter und oft Zimt, Muskatnuss oder Schokolade. Gib ihm auch keine Süßigkeiten oder Reste vom Essen dieser Tage, und sammle an Silvester jede Weintraube auf, die auf den Boden fällt: Sie sind für Hunde giftig.
- Für kleine Hunde oder Welpen nimm einen 3-cm-Ausstecher oder brich jeden Baum in zwei Teile.
Häufige Fragen
Dürfen Hunde Spinat essen?
Ja, in Maßen und am besten gegart. Spinat liefert Ballaststoffe, Eisen und Vitamine, aber auch Oxalate, die in großer Menge Harnsteine begünstigen und die Aufnahme von Kalzium erschweren. Blanchieren senkt einen Teil dieser Oxalate. Verwende ihn als gelegentliche Zutat und in kleiner Menge, und meide ihn, wenn dein Hund Harnsteine oder eine Nierenerkrankung hat.
Welche Weihnachtskekse dürfen Hunde essen?
Nur solche, die für sie gemacht sind, mit sicheren Zutaten: Mehl wie Hafer- oder Reismehl, Ei, geeignetes Gemüse oder Obst und ohne Zucker, Butter und Gewürze. Weihnachtsplätzchen für Menschen enthalten oft Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Schokolade, Nüsse oder Rosinen, und „zuckerfreie“ können Xylit enthalten, deshalb solltest du sie ihm nicht geben. Diese Spinatkekse sind eine Möglichkeit ohne Risiko.
Wie färbt man Hundekekse ohne Farbstoffe?
Mit geeignetem Gemüse und Obst. Blanchierter Spinat färbt grün, gegarter Kürbis und gegarte Karotte orange, Süßkartoffel goldgelb, und Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren rot oder violett. Damit die Farbe sichtbar bleibt, nimm helles Mehl wie Reismehl und back bei sanfter Hitze, ohne die Kekse bräunen zu lassen.
Was drin ist, im Detail
- Spinat In Maßen
- Ei Ja
- Reis Ja
- Haferflocken Ja
- Heidelbeeren (Blaubeeren) Ja
Wenn es ihm geschmeckt hat, probier auch
Die Liste für den Kühlschrank
Was dein Hund essen darf, was nur in Maßen und was nie, auf einem einzigen Blatt zum Ausdrucken.