Biscotti per cani al burro di arachidi con farina integrale
Biscotti per cani con farina integrale e burro di arachidi 100 % senza xilitolo. Come leggere l'etichetta, impasto facile e circa 60 biscotti croccanti.
- Tempo
- 40 min + 40 min di riposo
- Resa
- 60 pezzi
- Tipo
- Premio
- Difficoltà
- Facile
- 61 % farina integrale di grano tenero
- 21 % uovo
- 19 % burro di arachidi 100 %
Rispetta LA REGOLA. I suoi 4 ingredienti sono nella nostra lista sicura: niente che possa fargli male.
I biscotti per cani al burro di arachidi sono un classico per un buon motivo: quasi nessun cane resiste al loro profumo. Questa versione contiene farina integrale di grano tenero, un uovo, acqua e burro di arachidi fatto al 100 % di arachidi, senza sale, senza zucchero e soprattutto senza xilitolo. È un biscotto croccante, dal sapore tostato, che si prepara in mezz'ora e dura settimane nel barattolo.
L'impasto si lavora come quello dei biscotti normali: si stende, si taglia con una formina a osso e si inforna. Un vasetto piccolo di crema di arachidi basta per diverse infornate, e ne serve poca perché tutto profumi di arachide. Quello che conta davvero in questa ricetta è scritto sull'etichetta del vasetto.
Perché funziona
La farina integrale crea la struttura grazie al suo glutine e apporta fibra, così il biscotto regge bene la formina e non si sbriciola. Il burro di arachidi dà il sapore, grassi e un po' di proteine; 50 g bastano per tutta l'infornata, quindi ogni biscotto non ha calorie alle stelle. L'uovo lega l'impasto e l'acqua regola la consistenza senza aggiungere altro.
Passo dopo passo
Controlla il vasetto
Prima di tutto, leggi l'elenco degli ingredienti della crema di arachidi. Deve esserci scritto solo «arachidi» (al massimo «arachidi tostate»). Se compare xilitolo, E967, «zucchero di betulla», edulcorante, zucchero o sale, quel vasetto non va bene.
Preriscalda il forno
Accendi il forno a 180 °C in modalità statica e fodera una teglia con carta da forno.
Mescola gli ingredienti liquidi
In una ciotola, sbatti l'uovo con la crema di arachidi e l'acqua tiepida finché non restano grumi. L'acqua tiepida aiuta la crema a sciogliersi.
Impasta
Aggiungi la farina integrale e mescola con una spatola; quando non ce la fai più, finisci con le mani. Impasta per un minuto, fino ad avere un impasto liscio che non si attacca. Se è secco e si crepa, un cucchiaio d'acqua in più.
Stendi e taglia
Stendi l'impasto sul piano infarinato a 5 mm di spessore e taglia con una formina a osso di 4 cm. Riunisci i ritagli, stendi di nuovo e continua fino a finirlo. Disponi i biscotti sulla teglia; non crescono quasi, quindi possono stare vicini.
Inforna
Cuoci per 18-20 minuti, finché sono dorati sui bordi e duri al tatto.
Lasciali raffreddare in forno
Spegni il forno e lasciali dentro con lo sportello socchiuso finché si raffreddano. Così finiscono di asciugarsi e diventano davvero croccanti.
Quanti al giorno?
Come premio, senza superare il 10% di quello che mangia al giorno.
— pezzi al giorno al massimo
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pezzi/giorno | 1 | 2 | 3 | 5 | 6 | 8 | 10 |
Cucciolo, anziano, molto attivo o a dieta? Calcola la sua razione esatta.
- Energia
- 16,4 kcal/pezzo
- Proteine
- 19 % sostanza secca
- Grassi
- 16 % sostanza secca
Valori stimati a partire dagli ingredienti (BEDCA/USDA). Snack: non deve superare il 10% di quello che mangia al giorno.
Conservazione
Ben asciutti, in un barattolo ermetico: 2 settimane a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. In frigorifero: 3 settimane. Congelatore: fino a 3 mesi; si scongelano in 15-20 minuti. Il grasso delle arachidi può irrancidire con il caldo dell'estate: se sanno di rancido, buttali.
Se non hai…
- Il tuo cane non tollera il frumento
- Farina d'avena nella stessa quantità; l'impasto viene più morbido, meglio stenderlo a 6 mm
- Non hai una crema di arachidi adatta
- 80 g di banana matura schiacciata al posto della crema e 30 g d'acqua in meno
- Preferisci un biscotto più leggero
- Riduci la crema di arachidi a 30 g e aggiungi 40 g di purea di zucca cotta
Consigli in cucina
- Regola del 10 %: i premi della giornata non devono superare il 10 % delle calorie del tuo cane. La tabella della ricetta ti dice quanti biscotti gli spettano in base al peso.
- Se la crema di arachidi nel vasetto si è separata (l'olio in superficie), mescolala bene prima di pesarla: se prendi solo la parte di sopra, l'impasto viene unto.
- Da regalare: metti una dozzina di biscotti in un barattolo di vetro con un'etichetta con gli ingredienti, così chi lo riceve sa che non c'è niente di vietato.
Sicurezza
- Xilitolo: alcune creme di arachidi «light», «senza zucchero» o «proteiche» contengono xilitolo (E967), che nei cani provoca un brusco calo di zucchero nel sangue e può danneggiare il fegato anche in piccole quantità. Usa solo creme il cui unico ingrediente sono le arachidi. Se il tuo cane ha mangiato qualcosa con xilitolo, chiama subito il tuo veterinario o un pronto soccorso veterinario h24.
- La crema di arachidi è molto grassa. Se il tuo cane ha avuto una pancreatite o segue una dieta povera di grassi, questi biscotti non fanno per lui.
- Il frumento è tra gli allergeni alimentari citati nei cani, anche se dopo il manzo, i latticini e il pollo. Se il tuo cane ha un'allergia alimentare diagnosticata, chiedi al veterinario prima di darglieli.
- Non dargli l'impasto crudo: contiene uovo crudo e farina non cotta.
Domande frequenti
I cani possono mangiare il burro di arachidi?
Sì, purché sia 100 % arachidi, senza sale, senza zucchero e senza xilitolo, e in piccola quantità. Apporta grassi e proteine e lo adorano, ma è molto calorico: un cucchiaino ogni tanto per un cane piccolo e un cucchiaio per uno grande. Evitalo nei cani con pancreatite o sovrappeso.
Come capire se un burro di arachidi contiene xilitolo?
Guarda l'elenco degli ingredienti, non il fronte della confezione. Lo xilitolo può comparire come «xilitolo», «E967» o «zucchero di betulla», e di solito si trova nei prodotti che vantano «senza zucchero», «light» o «proteico». La scelta più sicura è una crema il cui unico ingrediente sono le arachidi. Nel dubbio, non usarla.
Il frumento fa male ai cani?
Non alla maggior parte. La farina di frumento cotta apporta energia, un po' di proteine e fibra se è integrale, e quasi tutti i cani la digeriscono bene. Alcuni cani hanno un'allergia o, più raramente, una sensibilità al glutine; in quei casi va evitata. Se non c'è una diagnosi, non serve toglierla dai premi.
Quanti biscotti al burro di arachidi posso dare al mio cane?
Quelli che rientrano nel 10 % delle sue calorie giornaliere, contando gli altri premi. Ogni biscotto ha circa 16 kcal, quindi un cane di 10 kg può mangiarne circa tre e uno di 30 kg circa otto. La tabella della ricetta ti dà la cifra per il suo peso.
Cosa contiene, nel dettaglio
- Burro di arachidi Con moderazione
- Pane Con moderazione
- Uovo Sì
Se gli è piaciuta, prova
L'elenco per il frigo
Gli alimenti che il tuo cane può mangiare, con moderazione e mai, su un unico foglio da stampare.