Polpette per cani di tacchino, avena e verdure
Polpette per cani di tacchino, avena, carota e zucchina, al forno e non fritte. Ne vengono circa 50 e si congelano in porzioni per tutta la settimana.
- Tempo
- 47 min + 15 min di riposo
- Resa
- Poco più di 1 kg, circa 50 polpette (3 giorni per un cane di 10 kg)
- Tipo
- Pasto principale
- Difficoltà
- Facile
- 61 % tacchino macinato magro
- 11 % carota
- 11 % zucchina
- 8 % uovo
Rispetta LA REGOLA. I suoi 8 ingredienti sono nella nostra lista sicura: niente che possa fargli male.
Queste polpette per cani di tacchino, avena e verdure sono il modo più pratico per avere cibo casalingo pronto per tutta la settimana: si cuociono in forno, senza friggere, e si congelano separate per tirare fuori ogni giorno solo quelle che servono. Ne vengono circa 50 da 25 g a crudo, grandi come una pallina da ping-pong.
L'impasto si lavora con le mani bagnate e in dieci minuti la teglia è piena. In forno si dorano fuori e restano succose dentro grazie alle verdure grattugiate. Tagliate in quattro funzionano anche come premio di prima scelta durante le uscite di addestramento, da scalare dalla sua razione.
Perché funziona
Il tacchino macinato è la proteina principale, magra e delicata per lo stomaco. La farina d'avena e l'uovo fanno da legante e apportano energia e fibra solubile. Carota e zucchina grattugiate mantengono le polpette succose e aggiungono fibra, e un pizzico di prezzemolo dà freschezza. Il guscio d'uovo macinato va nell'impasto per bilanciare il fosforo della carne, e l'olio di salmone si aggiunge al momento di servire per gli omega-3.
Passo dopo passo
Strizza le verdure
Grattugia la carota e la zucchina, mettile in un canovaccio pulito e strizzale bene per eliminare l'acqua in eccesso: altrimenti le polpette si sfaldano.
Prepara l'impasto
In una ciotola capiente mescola il tacchino, le verdure, le uova sbattute, la farina d'avena, il prezzemolo e il guscio d'uovo macinato. Impasta con le mani finché tutto è amalgamato: deve venire un impasto morbido che si possa modellare. Se si attacca troppo, aggiungi un altro cucchiaio di farina d'avena.
Forma le polpette
Con le mani bagnate, forma palline da circa 25 g (un cucchiaio da tavola colmo); per i cani piccoli, meglio da 10-15 g. Disponile distanziate su una teglia con carta forno.
Cuocile in forno
Cuoci a 190 °C per 18-22 minuti, girandole a metà cottura, finché sono dorate e, aprendone una, il centro è bianco e senza succo rosato.
Lasciale raffreddare
Lasciale nella teglia 15 minuti prima di spostarle: appena sfornate si rompono.
Congela in porzioni
Metti la teglia in congelatore per 1 ora perché si induriscano separate, poi trasferiscile nei sacchetti. Così tiri fuori solo quelle che ti servono ogni giorno.
Quanto gliene do?
Razione giornaliera indicativa per un cane con profilo «adulto sterilizzato». Dividila in due pasti (tre o quattro se è un cucciolo).
— g al giorno
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grammi/giorno | 145 | 215 | 360 | 485 | 605 | 820 | 1.015 |
Cucciolo, anziano, molto attivo o a dieta? Calcola la sua razione esatta.
- Energia
- 175 kcal/100 g
- Proteine
- 47 % sostanza secca
- Grassi
- 24 % sostanza secca
- Calcio:fosforo
- 1,3 : 1
Valori stimati a partire dagli ingredienti (BEDCA/USDA). Il piatto di tutti i giorni. Per darlo ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga.
Conservazione
Frigorifero: 3 giorni. Congelatore: fino a 3 mesi; congelale prima separate su una teglia e poi in un sacchetto, così non si attaccano. La sera sposta in frigorifero quelle del giorno dopo. Si possono dare fredde o intiepidite 15-20 secondi nel microonde, con l'olio di salmone sopra al momento di servire.
Se non hai…
- Il tuo cane non tollera il tacchino
- Sovracoscia di pollo disossata e senza pelle, macinata, nella stessa quantità
- Vuoi una versione senza cereali
- Farina di ceci al posto della farina d'avena, nella stessa quantità
- Non hai la zucchina
- Zucca grattugiata e ben strizzata, nella stessa quantità
Consigli in cucina
- Pesa una polpetta già cotta e annotalo: dividendo i grammi giornalieri della tabella delle razioni per quel peso sai quante gliene spettano.
- Usa un porzionatore da gelato o uno scavino perché vengano tutte della stessa misura e cuociano insieme.
- Se le usi come premio, scalale dalla sua razione giornaliera.
- Per darle ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga: la ricetta copre proteine, energia, calcio e omega-3, ma non tutte le vitamine e gli oligoelementi.
Sicurezza
- Niente sale, cipolla o aglio, e niente pangrattato del supermercato: quasi tutti contengono sale e alcuni aglio.
- Cuocile finché il centro è completamente cotto: il tacchino crudo può contenere salmonella.
- Per i cani piccoli o molto ingordi, falle piccole o tagliale: una polpetta intera inghiottita in un boccone può andargli di traverso.
Domande frequenti
I cani possono mangiare le polpette?
Sì, se sono preparate apposta per loro. Le polpette di casa contengono quasi sempre aglio, cipolla, sale, pane e sugo, ingredienti che gli fanno male o sono tossici. Queste hanno solo tacchino, avena, uovo e verdure, quindi può mangiarle ogni giorno come parte della sua razione. Quelle del tuo piatto, invece, meglio non dargliele.
Quante polpette dare al cane al giorno?
Dipende dal suo peso e dalla grandezza delle polpette. Pesane una già cotta (con 25 g di impasto ne vengono circa 20 g) e dividi per quel peso i grammi giornalieri indicati dalla tabella delle razioni di questa ricetta. Come riferimento, a un cane adulto di 10 kg con attività normale ne spettano circa 18 al giorno, divise in due pasti.
Si possono congelare le polpette per cani?
Sì, ed è la soluzione più pratica. Congelale già cotte e fredde, prima separate su una teglia per un'ora e poi in sacchetti per congelatore, e si conservano bene fino a tre mesi. Ogni sera sposta in frigorifero quelle del giorno dopo: al mattino saranno pronte da servire, fredde o intiepidite qualche secondo nel microonde.
L'avena fa bene ai cani?
Sì, cotta è un buon cereale per i cani: apporta energia, fibra solubile che aiuta il transito intestinale e un po' di proteine. Alla maggior parte dei cani fa bene, anche se qualche cane sensibile al glutine può risentirne se non è avena certificata senza glutine. In queste polpette è macinata, come farina, per legare l'impasto, e cuoce al loro interno in forno.
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