Friandises à la sardine pour chien, cuites au four, idéales pour l'éducation
Des friandises à la sardine pour chien : sardines en boîte au naturel sans sel ajouté, œuf et avoine. Cuites au four, en carrés à casser pour l'éducation.
- Temps
- 50 min + 1 h de repos
- Quantité
- 60 pièces
- Type
- Friandise
- Difficulté
- Facile
- 56 % sardines en boîte au naturel, sans sel ajouté
- 26 % farine d'avoine
- 18 % œuf
Respecte LA RÈGLE. Ses 3 ingrédients sont sur notre liste sûre : rien qui puisse lui faire du mal.
Ces friandises à la sardine pour chien se préparent avec deux boîtes de sardines au naturel sans sel ajouté, un œuf et de la farine d'avoine. On étale la pâte sur une plaque, on la fait cuire, on la coupe en carrés et on la fait sécher dans le four éteint. Tu obtiens 60 carrés fermes qui ne s'émiettent pas dans la poche et se cassent avec les doigts en quatre petits morceaux, juste de la bonne taille pour récompenser ton chien pendant une séance d'éducation.
Ils sentent fort le poisson, et c'est justement pour ça qu'ils fonctionnent : pour la plupart des chiens, ils valent bien plus qu'un biscuit et servent pour les exercices difficiles, comme le rappel au parc avec d'autres chiens autour ou la marche en laisse sans tirer. Pendant la cuisson, ouvre la fenêtre. Une fois secs et rangés dans un bocal fermé, l'odeur reste à l'intérieur.
Pourquoi ça marche
La sardine en boîte apporte des protéines, des graisses riches en oméga-3 et beaucoup de goût ; comme elle est déjà cuite et que ses arêtes sont ramollies, elle s'écrase en une minute. L'œuf lie la pâte et, en prenant au four, lui donne de la fermeté, et la farine d'avoine absorbe l'humidité du poisson et permet de couper des carrés nets. Le séchage final dans le four éteint leur retire de l'eau : c'est pour ça qu'ils ne s'effritent pas quand on les casse et qu'ils se gardent plus longtemps qu'une friandise moelleuse.
Étape par étape
Prépare le four
Préchauffe le four à 170 °C en chaleur haut et bas et tapisse une plaque de papier cuisson.
Écrase les sardines
Égoutte bien les boîtes, sans laisser de liquide, et écrase les sardines à la fourchette, arêtes comprises : dans la boîte, elles cuisent sous pression et deviennent molles. Passe les doigts dans la pâte et, si tu sens une arête dure, retire-la.
Mélange la pâte
Ajoute l'œuf et mélange bien. Incorpore la farine d'avoine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui s'étale à la spatule sans couler.
Étale et marque
Étale la pâte sur le papier en un rectangle d'environ 18 × 30 cm et 6 mm d'épaisseur, en la lissant avec la spatule mouillée. Trace au couteau un quadrillage de 3 cm : 6 carrés dans la largeur et 10 dans la longueur.
Fais cuire
Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la plaque de pâte soit ferme et que les bords commencent à dorer.
Coupe et retourne
Sors la plaque, coupe en suivant les marques, sépare les carrés et retourne-les. Baisse le four à 120 °C et poursuis la cuisson 10 minutes.
Fais-les sécher dans le four éteint
Éteins le four et laisse les carrés à l'intérieur une heure, porte entrouverte. Ils doivent être fermes et secs à l'extérieur, avec le centre à peine souple.
Combien par jour ?
En friandise, sans dépasser 10 % de ce qu'il mange par jour.
— pièces par jour au maximum
| Poids | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pièces/jour | 2 | 3 | 5 | 7 | 9 | 12 | 15 |
Chiot, chien âgé, très actif ou au régime ? Calcule sa ration exacte.
- Énergie
- 11,8 kcal/pièce
- Protéines
- 42 % matière sèche
- Matières grasses
- 18 % matière sèche
Valeurs estimées à partir des ingrédients (données BEDCA/USDA). Friandise : pas plus de 10 % de ce qu'il mange par jour.
Conservation
Bien secs, dans un bocal hermétique au réfrigérateur : 5 jours. Congélateur : jusqu'à 3 mois dans un sac ; sors chaque matin ceux dont tu auras besoin, ils sont prêts en 15 minutes. Si tu transportes les friandises dans une pochette de promenade, vide-la et lave-la chaque jour : le poisson prend vite une mauvaise odeur. Si tu vois de la moisissure ou s'ils sentent l'aigre, jette-les.
Si tu n'as pas…
- Tu ne trouves pas de sardines au naturel sans sel ajouté
- 170 g de sardines fraîches nettoyées et sans arêtes, cuites 6 minutes à la vapeur puis écrasées
- Tu préfères un autre poisson gras
- Du maquereau frais sans arêtes, cuit à la vapeur, en même quantité
- Ton chien ne tolère pas l'avoine
- De la farine de riz en même quantité
Astuces de cuisine
- Règle des 10 % : chaque carré apporte environ 12 kcal, et chaque petit morceau d'un quart, environ 3 kcal. Un chien de 10 kg peut en manger environ 5 carrés par jour, soit une vingtaine de petits morceaux d'éducation. Le tableau de la recette te donne le chiffre selon son poids ; les jours de gros entraînement, réduis un peu sa ration.
- Pour l'éducation, la récompense doit être petite (comme une grosse lentille pour un petit chien, comme un pois chiche pour un grand) et s'avaler en une seconde : ainsi, il ne perd pas sa concentration. Casse les carrés avant de sortir, pas pendant la séance.
- Garde-les pour ce qui lui coûte le plus. Si tu les utilises pour tout, ils perdent leur valeur ; pour lui demander de s'asseoir à la maison, un morceau de sa ration suffit.
- Les boîtes au naturel sans sel ajouté se trouvent en général au rayon des conserves de poisson ou au rayon diététique. Lis l'étiquette : uniquement sardine et eau.
Sécurité
- Uniquement des boîtes au naturel et sans sel ajouté. Les sardines à l'huile contiennent du sel et beaucoup de matière grasse ajoutée, et celles à la tomate, en escabèche ou pimentées contiennent du vinaigre, des épices et parfois de l'ail ou de l'oignon.
- Passe la pâte au doigt avant la cuisson : les arêtes des sardines en boîte sont molles, mais si l'une d'elles est restée dure, retire-la. Si tu utilises des sardines fraîches, elles doivent toujours être sans arêtes.
- La sardine est un poisson gras. En quantité de friandise, ce n'est pas un problème pour un chien en bonne santé, mais s'il a déjà fait une pancréatite ou suit un régime pauvre en graisses, demande d'abord à ton vétérinaire.
- Chez les chiots, utilise de tout petits morceaux et respecte le tableau : pendant la croissance, les friandises ne doivent pas prendre la place de leur ration.
Questions fréquentes
Les chiens peuvent-ils manger des sardines en boîte ?
Oui, si elles sont au naturel et sans sel ajouté, bien égouttées. Elles apportent des protéines et des oméga-3, et comme ce sont de petits poissons, elles accumulent peu de mercure. Celles à l'huile, à la tomate, en escabèche ou pimentées, non : elles contiennent du sel, de la matière grasse ajoutée, du vinaigre ou des épices. En friandise ou mélangées à sa ration, une ou deux fois par semaine, c'est une quantité raisonnable.
Les arêtes des sardines en boîte sont-elles dangereuses pour les chiens ?
En général, non. Dans la boîte, les sardines sont stérilisées à haute température et sous pression, et les arêtes deviennent si molles qu'elles se défont quand on les écrase à la fourchette. Elles n'ont rien à voir avec les os cuits de poulet ou d'agneau, qui éclatent en esquilles. Passe tout de même la pâte au doigt et retire toute arête qui te semble dure.
Quelles sont les meilleures friandises pour éduquer un chien ?
Petites, très appétissantes et faciles à avaler. Un morceau de la taille d'une lentille ou d'un pois chiche, selon le chien, qui se mange en une seconde et sent fort, comme ces carrés à la sardine ou le poulet déshydraté. Ainsi, tu peux récompenser souvent sans dépasser les calories. Compte tous les petits morceaux dans les 10 % de ses calories quotidiennes.
Combien de temps se conservent les friandises maison au poisson ?
Environ cinq jours au réfrigérateur, dans un bocal hermétique, si elles sont bien sèches, et jusqu'à trois mois au congélateur. Elles sont plus fragiles qu'un biscuit aux céréales parce qu'elles contiennent du poisson et un peu de gras : ne les garde pas à température ambiante. Si elles changent d'odeur, ramollissent ou moisissent, jette-les toutes.
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