Menù di Natale per cani: tacchino con patata dolce e mirtilli
Menù di Natale per cani: tacchino arrosto con patata dolce, fagiolini e mirtilli, con calcio e omega-3: la sua cena della Vigilia, senza avanzi.
- Tempo
- 1 h + 15 min di riposo
- Resa
- Circa 1,2 kg (2 giorni per un cane di 15 kg; 4 per uno di 5 kg)
- Tipo
- Pasto principale
- Difficoltà
- Facile
- 49 % petto di tacchino
- 35 % patata dolce
- 10 % fagiolini
- 4 % mirtilli
Rispetta LA REGOLA. I suoi 7 ingredienti sono nella nostra lista sicura: niente che possa fargli male.
Questo menù di Natale per cani è il suo cenone della Vigilia: petto di tacchino arrosto, patata dolce cotta nella stessa teglia, fagiolini e una «salsa» di mirtilli schiacciati, senza zucchero. Profuma di arrosto della festa, si fa in forno mentre prepari il tuo e, a differenza degli avanzi della tavola, non contiene niente che possa fargli male.
L'idea è che il cane abbia il suo piatto speciale alla stessa ora in cui vi sedete a tavola, e che non serva condividere il vostro. Ne viene poco più di un chilo, quindi puoi congelare porzioni per il pranzo di Natale, Capodanno e la Befana. Con il guscio d'uovo e l'olio di salmone, poi, è un pasto equilibrato in calcio e omega-3, non solo un capriccio.
Perché funziona
Il petto di tacchino è una proteina magra e molto digeribile, e arrostito senza pelle conserva il sapore della festa senza il grasso che in questi giorni fa spesso male. La patata dolce al forno apporta energia, fibra e una nota dolce naturale che sostituisce qualsiasi zucchero. I fagiolini danno volume con pochissime calorie, e i mirtilli aggiungono colore e antiossidanti. Il guscio d'uovo macinato bilancia il fosforo della carne e l'olio di salmone aggiunge gli omega-3 EPA e DHA che il tacchino non ha.
Passo dopo passo
Prepara la teglia
Preriscalda il forno a 180 °C, statico. Sbuccia la patata dolce, tagliala a dadi di 2-3 cm e mettila in una teglia da forno. Metti il petto di tacchino al centro e ungi tutto con il cucchiaio di olio d'oliva, senza sale né altro.
Arrostisci tacchino e patata dolce
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci 20 minuti; poi togli la stagnola e lascia altri 15-20 minuti. Il tacchino è pronto quando, tagliandolo nel punto più spesso, è bianco e succoso, senza niente di rosato (75 °C se hai un termometro), e la patata dolce si disfa con la forchetta.
Cuoci i fagiolini
Nel frattempo spunta i fagiolini, tagliali a pezzi di 1 cm e cuocili al vapore o in acqua senza sale per 10 minuti, finché sono teneri.
Prepara la salsa di mirtilli
Metti i mirtilli in un pentolino con un cucchiaio d'acqua e scaldali 3-4 minuti, finché scoppiano. Schiacciali con una forchetta: viene una salsa viola e densa, senza niente di aggiunto. Se sono freschi e maturi, puoi anche schiacciarli a crudo.
Taglia e mescola con il calcio
Taglia il tacchino a dadi grandi come un cece grosso (più piccoli se il tuo cane è di taglia mini) e mescolalo in una ciotola con la patata dolce, leggermente schiacciata, e i fagiolini. Raccogli anche il fondo della teglia, che è solo tacchino e olio. Lascia intiepidire 15 minuti, cospargi il guscio d'uovo macinato e mescola bene.
Impiatta la cena
Servi la sua porzione tiepida, con un cucchiaio di salsa di mirtilli sopra e la sua parte di olio di salmone (circa 2 cucchiaini per tutta la dose). Dividi il resto in contenitori o sacchetti per congelatore in porzioni da un giorno.
Quanto gliene do?
Razione giornaliera indicativa per un cane con profilo «adulto sterilizzato». Dividila in due pasti (tre o quattro se è un cucciolo).
— g al giorno
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grammi/giorno | 210 | 310 | 525 | 710 | 880 | 1.195 | 1.480 |
Cucciolo, anziano, molto attivo o a dieta? Calcola la sua razione esatta.
- Energia
- 120 kcal/100 g
- Proteine
- 59 % sostanza secca
- Grassi
- 10 % sostanza secca
- Calcio:fosforo
- 1,3 : 1
Valori stimati a partire dagli ingredienti (BEDCA/USDA). Il piatto di tutti i giorni. Per darlo ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga.
Conservazione
Frigorifero: fino a 3 giorni in un contenitore chiuso, con la salsa di mirtilli a parte. Congelatore: fino a 3 mesi, in porzioni da un giorno; la salsa si congela bene nelle vaschette del ghiaccio. Scongela in frigorifero la sera prima e servila tiepida: 20-30 secondi di microonde, mescolando a metà perché non restino punti molto caldi. L'olio di salmone, sempre dopo averla scaldata.
Se non hai…
- Il tuo cane non tollera il tacchino
- Petto di pollo senza pelle nella stessa quantità e con la stessa cottura in forno
- Non trovi la patata dolce
- Zucca nella stessa quantità, a dadi nella stessa teglia (15 minuti in meno)
- Non hai i mirtilli
- Lamponi o fragole nella stessa quantità, schiacciati con una forchetta
- Non hai l'olio di salmone
- Sostituisci 150 g di tacchino con 150 g di salmone fresco senza pelle né lische, cotto nella stessa teglia negli ultimi 15 minuti
Consigli in cucina
- Se il tuo cane mangia crocchette e non ha mai provato il cibo casalingo, non cambiargli la cena di colpo la sera della Vigilia: mescola metà della sua porzione di crocchette con metà di questo piatto. Un cambio brusco e una serata di confusione in casa sono la combinazione perfetta per una diarrea il giorno di Natale.
- Dagli il suo piatto quando vi sedete a tavola, nel suo solito posto, e poi un gioco ripieno o un masticativo. Se è occupato e con la pancia piena, chiederà meno e sarà più difficile che qualcuno gli passi qualcosa sotto la tovaglia.
- Prepara la ricetta il 23 o la mattina del 24: si conserva 3 giorni in frigorifero e ti togli lavoro nel giorno con più fornelli accesi.
- Per dargliela ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per cibo casalingo: la ricetta copre proteine, energia, calcio e omega-3, ma non tutte le vitamine e gli oligoelementi.
Sicurezza
- Niente avanzi del cenone o del pranzo di Natale: né pelle del tacchino, del cappone o dell'agnello, né grasso, né ripieno, né sughi dell'arrosto, che di solito contengono cipolla, aglio, vino o brodo pronto. Le ossa cotte, anche quelle di tacchino, cappone e pollo, si scheggiano e possono ostruire o perforare l'intestino. Se ne ha ingoiato uno, non provocargli il vomito: chiama il veterinario e controlla se ha vomito, mal di pancia, sangue nelle feci o se si sforza senza riuscire a fare la cacca.
- Attenzione anche a quello che non si mangia: lo spago dell'arrosto, la carta stagnola e gli stuzzicadenti sanno di carne e alcuni cani li tirano fuori dalla spazzatura. Chiudila bene o portala fuori la sera stessa.
- Né dolci della tavola né uva. Panettone, pandoro, torrone e panforte contengono zucchero, grassi e spesso mandorle, noci o cioccolato; alcuni contengono uvetta, liquore o, quelli «senza zucchero», edulcoranti come lo xilitolo. L'uva e l'uvetta sono tossiche per i reni del cane senza che si conosca una quantità sicura. Se ne mangia anche poca, chiama il veterinario anche se sta bene.
- Il tacchino, sempre ben cotto e senza pelle. Se lo compri già arrosto o marinato, non va bene: quasi sempre contiene sale e spezie.
Domande frequenti
Cosa può mangiare il mio cane la sera della Vigilia?
La cosa migliore è il suo cibo di sempre o un piatto casalingo preparato solo per lui, come questo tacchino con patata dolce e mirtilli. Quello che non conviene è dargli cibo dalla tavola: gli avanzi dell'arrosto, i sughi, la pelle e i dolci natalizi contengono grassi, sale, cipolla, aglio o zucchero, e in questi giorni sono la causa più frequente di vomito, diarrea e pancreatite.
I cani possono mangiare il tacchino di Natale?
Sì, se è carne di tacchino cotta senza pelle, senza ossa e senza condimenti. Il tacchino arrosto della famiglia di solito non lo è: è preparato con sale, spezie, burro o ripieno con cipolla, e la pelle è quasi tutta grasso. Se vuoi condividere, metti da parte un pezzo di petto prima di condire l'arrosto e cuocilo senza niente.
I cani possono mangiare i mirtilli?
Sì, i mirtilli neri freschi o surgelati sono un frutto sicuro per i cani, con fibra e antiossidanti. Daglieli interi se è grande o schiacciati se è piccolo o mangia con foga. Non vanno bene invece la salsa di mirtilli in vasetto né i mirtilli rossi essiccati, che quasi sempre contengono zucchero aggiunto.
Posso dare al mio cane gli avanzi del pranzo di Natale?
Meglio di no. Un pranzo di Natale accumula grassi, sale, cipolla, aglio, spezie e alcol in sughi e intingoli, e le ossa cotte si scheggiano. Anche se una piccola quantità non sempre fa male, in questi giorni aumentano le urgenze per pancreatite e ostruzioni. Se vuoi che partecipi, preparagli il suo piatto con ingredienti sicuri.
Cosa contiene, nel dettaglio
- Tacchino Sì
- Patata dolce Sì
- Fagiolini Sì
- Mirtilli Sì
Se gli è piaciuta, prova
L'elenco per il frigo
Gli alimenti che il tuo cane può mangiare, con moderazione e mai, su un unico foglio da stampare.