Ricetta casalinga per cuccioli con agnello, piselli e riso
Agnello con piselli, riso e uovo per cuccioli: pezzetti piccoli, guscio d'uovo e olio di salmone. Quante volte al giorno mangiano e come fare il passaggio.
- Tempo
- 55 min + 10 min di riposo
- Resa
- Circa 1,3 kg (circa 2 giorni e mezzo per un cucciolo di 10 kg)
- Tipo
- Pasto principale
- Difficoltà
- Facile
- 46 % agnello magro
- 30 % riso bianco
- 10 % piselli
- 7 % carota
Rispetta LA REGOLA. I suoi 7 ingredienti sono nella nostra lista sicura: niente che possa fargli male.
Questa ricetta casalinga per cuccioli con agnello è uno spezzatino delicato di cosciotto d'agnello a dadini, riso, piselli, carota e uovo sodo, con il guscio d'uovo per bilanciare il fosforo della carne e l'olio di salmone per gli omega-3. È pensata per cuccioli dai due mesi in su che mangiano già cibo solido, ed è una buona opzione per variare se finora ha mangiato solo pollo.
L'agnello cuoce nella stessa acqua in cui poi si fa il riso, così il chicco prende tutto il sapore e il piatto viene succoso senza aggiungere nulla. I piselli, schiacciati un po' con la forchetta, si mescolano al riso e spariscono: i cuccioli che mangiano il riso e lasciano la verdura non hanno modo di separarli.
Perché funziona
L'agnello apporta proteine complete, ferro e zinco, necessari per formare muscoli e tessuti durante la crescita; l'uovo sodo aggiunge altre proteine di alto valore e colina. Il riso bianco è la fonte di energia più facile da digerire per uno stomaco giovane, mentre piselli e carota apportano fibra, un po' di proteine vegetali e betacarotene. Il guscio d'uovo mantiene equilibrato il rapporto calcio:fosforo (il calcio e il fosforo totali per crescere li completa l'integratore) e l'olio di salmone apporta DHA, che partecipa allo sviluppo del cervello e della vista.
Parlane prima con il tuo veterinario. Questa ricetta da sola non copre il calcio e il fosforo di cui ha bisogno un cucciolo in crescita. Come dieta unica serve l'integratore per la crescita indicato dal tuo veterinario (non aggiungere altro guscio d'uovo a occhio: aumentarlo sbilancia il fosforo e anche l'eccesso di calcio fa danni, soprattutto nelle razze grandi). Senza integratore, usala come parte della sua razione, non come razione intera.
Passo dopo passo
Cuoci l'agnello
Metti i dadini d'agnello in una pentola con 1,2 litri d'acqua fredda, senza sale. Quando bolle, abbassa il fuoco, togli la schiuma e il grasso che affiorano e lascia cuocere finché la carne è tenera sotto i denti.
Rassoda le uova
Nel frattempo cuoci le uova 10 minuti da quando l'acqua bolle, raffreddale e sgusciale. Se usi i loro gusci per il calcio, lavali e passali in forno.
Cuoci il riso nel brodo
Togli l'agnello con una schiumarola e tienilo da parte. Misura circa 450 ml di brodo, aggiungi il riso e la carota e cuoci a fuoco medio finché il riso è morbido.
Aggiungi i piselli
Quando mancano 6-8 minuti alla fine della cottura del riso, unisci i piselli. Se il tuo cucciolo è piccolo, schiacciali un po' con la forchetta alla fine.
Mescola e aggiungi il calcio
Unisci l'agnello al riso e alle verdure, trita le uova sode e aggiungile. Cospargi il guscio d'uovo e mescola bene perché si distribuisca in tutto lo spezzatino.
Intiepidisci e servi
Lascia riposare finché è tiepido (controlla con il dorso della mano), dividi nei pasti della giornata e aggiungi l'olio di salmone subito prima di servire.
Quanto gliene do?
Razione giornaliera indicativa per un cane con profilo «cucciolo (4-12 mesi)». Dividila in due pasti (tre o quattro se è un cucciolo).
— g al giorno
| Peso | 3 kg | 5 kg | 10 kg | 15 kg | 20 kg | 30 kg | 40 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Grammi/giorno | 220 | 320 | 540 | 730 | 905 | 1.225 | 1.525 |
Cucciolo, anziano, molto attivo o a dieta? Calcola la sua razione esatta.
- Energia
- 146 kcal/100 g
- Proteine
- 45 % sostanza secca
- Grassi
- 16 % sostanza secca
- Calcio:fosforo
- 1,3 : 1
Valori stimati a partire dagli ingredienti (BEDCA/USDA). Il piatto di tutti i giorni. Per darlo ogni giorno come unico pasto, aggiungi un integratore vitaminico-minerale per dieta casalinga.
Conservazione
Frigorifero: fino a 3 giorni in un contenitore ermetico. Congelatore: fino a 2 mesi, in porzioni da un pasto. Scongela in frigorifero la sera prima e intiepidisci a bagnomaria o qualche secondo nel microonde, mescolando bene perché non restino punti molto caldi.
Se non hai…
- Non trovi l'agnello o il tuo cucciolo non lo tollera
- Tacchino macinato magro nella stessa quantità
- Non hai i piselli
- Fagiolini a pezzetti, nella stessa quantità
- Vuoi cambiare cereale
- Fiocchi d'avena nella stessa quantità, cotti nel brodo per 10 minuti
Consigli in cucina
- Taglia l'agnello a misura della sua bocca: nei cuccioli di taglia piccola, dadini di 1 cm o carne sfilacciata.
- L'agnello rilascia parecchio grasso. Se conservi il brodo in frigorifero, il grasso sale e si solidifica: toglilo con un cucchiaio prima di usarlo.
- Perché sia la sua unica dieta serve l'integratore per la crescita indicato dal tuo veterinario, non uno per adulti. Senza, usala come parte della sua razione, non come razione intera.
- Pesalo ogni settimana e annota il peso: in un cucciolo la razione cambia ogni mese e il calcolatore della razione del sito ti aiuta a regolarla.
Sicurezza
- Il guscio d'uovo di questa ricetta mantiene giusto il rapporto calcio:fosforo, ma la ricetta non arriva al calcio e al fosforo totali di cui ha bisogno un cucciolo in crescita. Questa differenza la copre l'integratore per la crescita indicato dal veterinario, mai altro guscio aggiunto a occhio: aumentarlo sbilancerebbe il fosforo, e anche l'eccesso di calcio fa danni, soprattutto nelle razze grandi.
- Controlla la carne con le dita prima di cuocerla: nessuna scheggia d'osso.
- Elimina il grasso visibile e quello che galleggia nel brodo; troppo grasso tutto insieme può far male a uno stomaco giovane.
- Servi sempre tiepido, mai caldo.
Domande frequenti
Quante volte al giorno mangia un cucciolo?
Un cucciolo da 2 a 4 mesi mangia 4 volte al giorno; da 4 a 12 mesi, 3 volte, e dopo l'anno di solito passa a 2 pasti come un adulto. Nelle razze grandi e giganti i 3 pasti si prolungano fino ai 15-18 mesi. Dividere la razione evita le abbuffate e mantiene stabile la sua energia.
Come passare il cucciolo dalle crocchette al cibo casalingo?
Fai il passaggio poco alla volta in 7-10 giorni: inizia con un 25 % di cibo casalingo e un 75 % del cibo precedente, passa a metà e metà verso il quarto giorno e al 75 % verso il settimo. Se le feci si ammorbidiscono, resta due giorni in più al passo precedente prima di andare avanti. Se sarà la sua unica dieta, inizia anche l'integratore per la crescita indicato dal veterinario.
L'agnello fa bene ai cuccioli?
Sì, l'agnello è una buona proteina per i cuccioli: apporta aminoacidi completi, ferro e zinco. Scegli il cosciotto senza grasso visibile, perché altri tagli sono molto grassi, e cuocilo sempre bene. È utile per variare, e alcuni cuccioli che non tollerano il pollo lo digeriscono bene.
I cuccioli possono mangiare i piselli?
Sì, i cuccioli possono mangiare piselli cotti in piccola quantità come parte di una ricetta bilanciata. Apportano fibra, un po' di proteine e vitamine del gruppo B. Evita i piselli in scatola con sale e non farne la base del piatto: la proteina principale deve venire dalla carne.
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