Pollo con un toque de hígado y arroz para cachorros

Pollo con arroz y un toque de hígado (menos del 10 %) para cachorros, con calabacín, zanahoria, calcio y omega-3. Tomas por edad y cómo hacer el cambio.

Tiempo
40 min + 10 min de reposo
Sale
Unos 1,2 kg (unos 2 días para un cachorro de 10 kg)
Tipo
Comida principal
Dificultad
Fácil
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Pollo con un toque de hígado y arroz para cachorros
La receta de un vistazo
  • 45 % muslo de pollo deshuesado y sin piel
  • 34 % arroz blanco
  • 11 % calabacín
  • 7 % zanahoria

Cumple LA NORMA. Sus 7 ingredientes están en nuestra lista blanca: nada que pueda hacerle daño.

Esta receta casera para cachorros de pollo y arroz lleva muslo de pollo como base y solo un toque de hígado: 30 g en todo el lote, menos del 5 % de la parte animal, que es la regla general (10 % como máximo absoluto). Aun así, los días que la coma, mejor sin premios de hígado. Es suficiente para que huela a gloria y aporte vitamina A, hierro y vitaminas del grupo B, sin pasarse con una víscera que en exceso es perjudicial.

El hígado se añade al final, picado muy fino, y se cuece 4 o 5 minutos, hasta que no queda nada rosado: así se queda tierno y se funde con el arroz en lugar de convertirse en grumos arenosos. Es una buena receta para cachorros que comen poco, porque ese olor a hígado despierta el apetito del más remilgado.

Por qué funciona

El muslo de pollo aporta la proteína y la grasa que necesita un cuerpo en crecimiento, y es más jugoso y sabroso que la pechuga. El hígado, en pequeña cantidad, concentra vitamina A, hierro, cobre y vitamina B12. El arroz blanco es la energía fácil de digerir, y el calabacín y la zanahoria aportan agua, fibra suave y betacaroteno. La cáscara de huevo mantiene equilibrada la proporción calcio:fósforo (el calcio y el fósforo totales para crecer los completa el corrector) y el aceite de salmón añade DHA para el desarrollo del cerebro y la vista.

Habla antes con tu veterinario. Esta receta no cubre por sí sola el calcio y el fósforo que necesita un cachorro en crecimiento. Como dieta única necesita el corrector para crecimiento que te paute tu veterinario (no añadas más cáscara de huevo a ojo: subirla descuadra el fósforo y el exceso de calcio también daña, sobre todo en razas grandes). Sin corrector, úsala como parte de su ración, no como toda.

Paso a paso

  1. Cuece el arroz y la zanahoria

    Pon el arroz y la zanahoria en una olla con 550 ml de agua sin sal. Cuando hierva, baja el fuego y cuece hasta que el grano esté muy tierno.

  2. Cuece el pollo

    En otra olla, cubre los dados de muslo con agua, lleva a ebullición y deja cocer a fuego suave hasta que estén hechos por dentro. Retira la espuma.

  3. Añade el calabacín y el hígado

    Echa el calabacín en la olla del pollo y, 5 minutos antes de apagar, el hígado picado. Debe quedar cocinado del todo, sin nada rosado, pero sin endurecerse.

  4. Escurre y mezcla

    Escurre el pollo, el calabacín y el hígado (reserva un poco de caldo por si quieres humedecer) y mézclalos con el arroz. Espolvorea la cáscara de huevo y remueve bien.

  5. Templa y reparte

    Deja templar, reparte en las tomas del día y añade el aceite de salmón a cada una al servir.

¿Cuánto le doy?

Ración diaria orientativa para un perro de perfil «cachorro (4-12 meses)». Repártela en dos tomas (tres o cuatro si es cachorro).

— g al día

Peso3 kg5 kg10 kg15 kg20 kg30 kg40 kg
Gramos/día2553756308551.0601.4351.780

¿Cachorro, mayor, muy activo o a dieta? Calcula su ración exacta.

Energía
125 kcal/100 g
Proteína
39 % materia seca
Grasa
10 % materia seca
Calcio:fósforo
1,4 : 1

Valores estimados a partir de los ingredientes (BEDCA/USDA). Plato del día. Para usarla a diario como única comida, añade un corrector vitamínico-mineral para dieta casera.

Conservación

Nevera: hasta 3 días en recipiente hermético. Congelador: hasta 2 meses, en raciones de una toma. Descongela en la nevera y templa removiendo; si queda seco, añade una cucharada del caldo de cocción reservado.

Si no tienes…

No tienes muslo de pollo
Pechuga de pollo sin piel, en la misma cantidad (queda más seca: humedece con caldo de la cocción)
Tu cachorro no tolera el arroz
Copos de avena en la misma cantidad, cocidos 10 minutos
Quieres cambiar la verdura
Calabaza en dados, en la misma cantidad que el calabacín

Consejos de cocina

  • El hígado es el condimento, no la base: 30 g por lote es todo lo que hace falta. Si te sobra, congélalo para el siguiente.
  • Si tu cachorro aparta el hígado, hiérvelo aparte al menos 4-5 minutos, hasta que no quede nada rosado, y tritúralo con un poco del caldo para añadirlo como una salsa al pollo. Nunca se lo des crudo.
  • Para que sea su dieta única necesita el corrector para crecimiento que te paute tu veterinario, no uno de adulto. Sin él, úsala como parte de su ración, no como toda.
  • Corta el muslo del tamaño de su boca: en razas pequeñas, desmenúzalo con dos tenedores después de cocerlo.

Seguridad

  • El hígado no debe pasar del 5 % de la parte animal de la dieta (10 % como máximo absoluto). Esta receta ya está cerca de ese máximo, así que no añadas más hígado ni premios de hígado: el exceso continuado de vitamina A daña huesos y articulaciones, algo especialmente delicado en un cachorro.
  • El pollo y el hígado se cocinan del todo, sin zonas rosadas.
  • La cáscara de huevo equilibra la proporción calcio:fósforo, pero no cubre el calcio y el fósforo totales que pide el crecimiento: no añadas más a ojo, que lo complete el corrector que te paute el veterinario.
  • Proteína única
  • Apta para congelar
  • Económica

Preguntas frecuentes

¿Pueden los cachorros comer hígado de pollo?

Sí, los cachorros pueden comer hígado de pollo cocinado en pequeña cantidad, como regla sin pasar del 5 % de la parte animal de su dieta (10 % como máximo absoluto). Aporta hierro, vitamina A y vitaminas del grupo B. El problema es el exceso: demasiado hígado de forma continuada acumula vitamina A y puede afectar al desarrollo de los huesos.

¿Cuántas veces al día tiene que comer un cachorro?

Un cachorro come 4 veces al día hasta los 4 meses, 3 veces desde los 4 meses hasta el año (o hasta los 15-18 meses en razas grandes) y después 2 veces. Las tomas pequeñas y frecuentes se adaptan mejor a su estómago y evitan bajones de energía.

¿Cómo hago el cambio de pienso a comida casera en un cachorro?

Hazlo en 7 a 10 días, sustituyendo cada dos o tres días una cuarta parte de su comida anterior por la nueva. Mantén los horarios y el número de tomas. Unas heces algo más blandas al principio son normales; si hay diarrea, vómitos o apatía, para y consulta con tu veterinario. Si va a ser su dieta única, empieza también con el corrector para crecimiento que te paute el veterinario.

¿Es bueno el arroz para los cachorros?

Sí, el arroz blanco bien cocido es una buena fuente de energía para cachorros porque se digiere con facilidad. No debe ser la base del plato: en una receta para cachorros la carne y el huevo tienen que aportar la mayor parte, y el arroz completa la energía.

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